7 مكونات تحتاجينهم لصنع كيك لذيذ وسهل التنفيذ، حيث أن الكيك من أكثر وصفات الحلويات المنتشرة في أنحاء العالم بأنواعه المختلفة، واليوم نقدم لكِ أبسط طريقة لعمل الكيك.
طريقة عمل الكيك
المقادير
- كوب ونصف دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب حليب.
- 2 بيضة.
- أصبع زبدة.
- 2 ملعقة صغيرة باكنج باودر.
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء كبير ونخفق فيه الزبد والسكر، ثم نضيف لهم البيض تدريجياً مع إستمرار الخفق، ونضيف الحليب والفانيلا.
- نقوم بنخل الدقيق والباكنج باودر ثم نمزجهما معاً.
- نبدأ في إضافة مزيج الدقيق والباكنج باودر إلى المكونات السائلة تدريجياً ونمزجهم جيداً.
- نضع المزيج في صينية مدهونة بالزبد والدقيق، في فرن مسخن بدرجة حرارة 180.
- نراقب الكيك وبعد أن ينضج نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ثم نبدأ في تقطيعه.
نصائح عمل أفضل كيك
- يمكنك إستخدام الزيت بدلاً من الزبد بنفس الكمية.
- لا يجب أن نفتح الفرن على الكيك حتى لا يهبط في أول 20 دقيقة.
- في حالة كيك الشوكولاتة، نستبدل ربع كوب دقيق بربع كوب كاكاو خام.
- يجب أن تكون الزبدة بنفس درجة حرارة الغرفة، فليست باردة أو دافئة.
- يجب نخل الدقيق جيداً حتى لا يكون به أي شوائب.
