هل تبحثين عن طريقة عمل لأكلة جديدة؟
إذا كنتِ تبحثين عن أكلة جديدة تقدميها لعائلتك في يوم الإجازة أو كنتِ تريدين تعلم طريقة عمل أكلة مختلفة لكسر الملل فأعلمي أن اللازانيا باللحمة المفرومة من أشهى الأكلات التي من الممكن أن تعديها ومن أكثر الأطباق المميزة التي يمكن تقدميها لعائلتك، وهي لا تتطلب مجهوداً كبيراً في عملها حيث أن لها خطوات محددة وبسيطة وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة بالتفصيل.
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
المكوّنات
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- عدد 2 بصلة كبيرة مبشورة.
- عدد 2 من حبوب الثوم المهروسة.
- شرائح اللازانيا.
- ملعقة واحدة كبيرة من معجون الطماطم.
- طبق صغير من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
- نصف طبق صغير من جبن البارميزان المبشورة.
- كوب واحدة من صلصة الطماطم.
- مائة جرام من الزبد.
- عدد ملعقة صغيرة واحدة من الريحان.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة ملح.
طريقة عمل البشاميل
- كوب واحد من الدقيق.
- أربعة أكواب من اللبن.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مائة وخمسين جراماً من الزبد.
- رشة ملح.
طريقة عمل اللازانيا
- أولاً قومي بتحضير البشاميل عن طريق وضع الزبد والدقيق في وعاء ثم ضعيه على النار مع التقليب الجيد حتى يتشرب الدقيق بالزبد.
- ضعي اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق والزبد مع التقليب الجيد حتى لا تتشكل كتل داخل البشاميل، وعندما يتجانس الخليط أطفئي النار وضعي الفلفل الاسود ورشة الملح.
- لعمل حشوة اللازانيا أحضري وعاء آخر وضعيه على النار وقومي بإذابة الزبد به، ثم أضيفي البصل بعد ذلك والثوم المهروس، قلّبي البصل والثوم جيداً حتى يذبل لونهم.
- قومي بإضافة اللحمة مع التقليب الجيد حتى يتغير لونها، ثم نضع عليها بعد ذلك القرفة والملح والفلفل الأسود مع التقليب الجيد.
- ضعي معجون الصلصة والطماطم بعد ذلك على الخليط السابق وقلّبي جيداً مع إضافة الماء على اللحمة، أتركي اللحم على نار هادئة حتى تنضج تماماً ثم أطفئي النار.
- أحضري صينية فرن – يفضل أن تكون زجاجية، و اسكبي طبقة من البشاميل في قعر الصينية ثم ضعي شرائح اللازانيا فوق طبقة البشاميل ثم كرري هذا بوضع طبقة البشاميل ثم وضع شرائح اللازانيا فوق الطبقة، مع وضع جبنة الموتزاريلا بين هذه الطبقات، كرري العملية السابقة حتى تنتهي الكمية التي أمامك.
- قومي برش الجبن البارميزان على وجه الصينية ثم ادخليها الفرن بعد ذلك.
- أتركي الصينية في الفرن لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
