من 3 مكونات، إصنعي عصير الخروب ذو الطعم المميز والفوائد العديدة التي سوف نذكرها لكِ أولاً قبل أن نعرفك بطريقة عمله.
فوائد الخروب
- ضبط حركة الأمعاء، وبالتالي يساعد في التخلص من الإمساك وكذلك الإسهال.
- القضاء على الجراثيم، والطفيليات والسموم الموجودة في الأمعاء.
- علاج قرحة المعدة، حيث توجد في الخروب مادة صمغية تساهم في التخلص من قرحة المعدة.
- علاج السعال، كما أنه يساعد في توسيع الشعب التنفسية.
- مدر للبول، حيث يخلص الجسم من الماء الزائد.
- تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنه يخفض من نسبة السكر وينشط الدورة الدموية.
- تقوية جهاز المناعة، وزيادة كفاءتها.
طريقة عمل عصير الخروب
المقادير
- كيلو من قطع الخروب.
- 2 كوب سكر.
- 2 لتر ماء دافىء.
طريقة التحضير
- أحضري قدر متوسط وضعي فيه الخروب والسكر، وإمزجيهما جيداً، ثم قومي بتحميصه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يتكرمل السكر.
- أضيفي الماء الدافىء إلى المزيج وأتركيه لمدة 20 دقيقة على نار هادئة أو حتى الغليان.
- أحضري قماش خفيف لتصفية الخروب، ثم خذي القطع المتبقية في القماش وضعيها لترين من الماء وأتركيها حتى الغليان ثم صفيها مرّة أخرى.
- قومي بتعبئة الخروب وهو ساخن في زجاجات، وأغلقيها بإحكام، وإنتظري حتى تصبح بدرجة حرارة عادية ثم ضعيها في الثلّاجة.
- أخرجيها من الثلّاجة وقدمي عصير الخروب بارداً أو مثلجاً.
