إستخدمي 10 مكونات في صنع السبانخ المصرية بطريقة سهلة، فالسبانخ من الخضروات الورقية والأكلات المصرية المفيدة جداً لأنها تحتوي على الحديد اللازم لصحة كل فرد في الأسرة.
المقادير
- حزمة سبانخ مفروم.
- ربع حزمة كزبرة مفروم.
- نصف كيلو لحم.
- ربع بصلة مفروم ناعمة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- 3 حبّات طماطم مهروس.
- ربع ملعقة كركم.
- ربع فنجان زيت نباتي.
- ملعقة بهار.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- قومي بسلق لحم الخضار المقسم إلى مربعات صغيرة.
- قومي بتصفية اللحم من المرق.
- في قدر الطهي، ضعي الزيت، ثم ضعي فيه الطماطم والبصل والثوم وأتركيها حتى تتسبك ثم نضع فيها اللحم.
- نضع والكركم والبهار والملح والفلفل، وكوب ماء، وأتركي الخليط ليغلي 10 دقائق.
- ضعي السبانخ مع الخليط، وضعي مرقة اللحم أعلاه.
- غطي القدر وأتركيه حتى ينضج لمدة حوالي 15 دقيقة على نار هادئة.
- قدميها مع الأرز والخبز والمقبلات.
