الارز بالخلطة
الارز بالخلطة من الاكلات العربية الشهية التي لا تخلو مائدة منها كما أنها تتميز بسهولة إعدادها وبالاخص اذا اعتمدت على الخطوات المتبعة التي تخلو من التعقيد فيمكنك اعدادها في 6 خطوات فقط
مكونات الارز بالخلطة
- ربع كوب من السكر
- 3 كوب ارز
- 2 ملعقة قرفة مطحونة صغيرة
- 3 ملعقة ملح صغيرة
- كوب ونصف من مرق الدجاج الساخن
- كوبين من الماء المغلي
- ربع كوب زبدة
- ملعقة واحدة سمنة او زبدة صغيرة
- ربع كوب زبيب
- ربع كوب من المكسرات الصنوبر للتزيين
- ربع كوب لوز مقشر
- ربع كوب بندق محمص مقشر
طريقة اعداد الارز بالخلطة
- قومي بتذويب الزبدة في قدر تيفال كبير وعلى نار منخفضة
- وبإضافة الأرز قومي بتقليبه لمدة ربع ساعة حتى يتحول لونه الى الذهبي
- ثم ابدئي في اضافة القرفة والملح والسكر والصنوبر و الزبيب على الأرز واستمري في التقليب حتى تختلط المكونات جيدا
- ثم قومي بإضافة الماء المغلي والمرق الدجاج الى القدر وقومي بطهيه لدقيقتين على درجة حرارة عالية ثم قومي بإنخفاض النار على اقل درجة حرارة واتركيه قليلا حتى يطهى الأرز
- و بإستخدام طاسة متوسطة الحجم ابدئي في تذويب الزبدة على درجة حرارة متوسطة ثم قومي بإضافة الى المكسرات مع التقليب الجيد حتى تصبح ذهبية اللون
- واخيرا قومي بوضع الأرز في طبق التقديم وزيني الطبق والسطح بالمكسرات المحمصة
