طريقة التحضير
ان طبق الجمبرى المسلوق احد الاطباق الجانبية التى تتميز بمذاق رائع وهو طبق يحتوى على شوربة الجمبرى الذى تم سلقه مع ايضا القليل من الخضروات كما يمكنك استخدام هذا الطبق مثل الأطباق الرئيسية كما يتميز طبق الجمبرى المسلوق بأنه سريع الطهى و لا يستغرق العديد من الوقت و فى هذا المقال سوف نقدم لكم افضل واسهل طريقة لتحضير طبق الجمبرى المسلوق بمذاق مميز
مقادير تحضير طبق الجمبري المسلوق
- كيلو واحد من الجمبرى ذات حجم متوسط
- حبة من الفلفل الملون ويتم تقطيعها الى شرائح متساوية
- بصلة واحدة كبيرة الحجم ويتم تقطيعها الى عدة شرائح متوسطة
- رأس بصل اخضر مع الأوراق
- كوب واحد من الكرفس الناعم المفروم
- 1/2 كوب من الشبت الناعم المفروم
- ملعقة واحدة من الكمون
- ملعقة واحدة من الملح
- 2 ملعقة من زيت الزيتون كبيرة الحجم
- 1/2 لتر أو أكثر من المياه
- ملعقة واحدة من الكزبرة المطحونة الجافة
- 1 ملعقة من الفلفل الأسود
- 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة الخضراء
طريقة تحضير طبق الجمبري المسلوق
- عليك غسل الجبرى جيدا بأستخدام المياه ثم يتم نزع الرأس حتى يتم خروج الاحشاء المتواجدة به
- احضار وعاء عميق ويتم وضع الجمبرى به بعد الغسل
- احضار وعاء واضافة به زيت الزيتون ووضعه على النار ثم يتم اضافة الجمبرى مع الحرص على تقليبة حتى يحصل على اللون الزهرى
- اضافة كل من شرائح البصل و الفلفل الملون والكرفس و ايضا الملح ثم يتم التقليب على الاقل لمدة 5 دقائق حتى يصل البصل والفلفل الى مرحلة الذوبان
- إحضار البصل الأخضر ويفرم رأسه مع الأوراق ثم يتم اضافته الى الجمبرى مع الشبت والكزبرة حتى يحصل على النكهة الخاصة بالخضار ثم ترك الوعاء على النار لمدة 5 دقائق مع الحرص على تغطية الوعاء
- اضافة كمية المياه الى الجمبرى مع ايضا اضافة الكمون وتركه على النار لمدة 15 دقيقة حتى يصل الجمبرى الى مرحلة النضج
- يتم وضع الفلفل الاسود والكزبرة والملح على شوربة الجمبرى وتتحدد الكمية على حسب الرغبة
طريقة تقديم طبق الجمبرى المسلوق
- يتم تصفية الجمبرى جيدا
- إحضار أطباق التقديم ووضع بها الجمبرى
- وبعد ذلك يتم تصفية المرق من الخضار ثم وضعه فوق الجمبرى
- يمكن تزينه من خلال وضع شرائح ليمون رقيقة
- من الممكن ان تقوم بتقشير الجمبرى وذلك يتم تحديده حسب الرغبة
