يمكنك أن تصنعي شاورما الدجاج في المنزل خلال 30 دقيقة فقط، فهو طبق شهي ولا يتطلب الكثير من المكونات، كما أنه يسهل أن تصنعيه في المنزل أفضل من المطاعم.
المقادير
- نصف كيلة صدور دجاج مقطع شرائح (شاورما).
- 3 ملاعق كبيرة زبادي.
- 2 فص ثوم مهروس.
- عصير ليمونة صغيرة.
- ملعقة خل كبيرة.
- 2 حبّة طماطم.
- بصلة.
- طحينة.
- فلفل ألوان شرائح.
- ملعقة بهارات شاورما.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- أحضري وعاء كبير، وضعي فيه الشاورما، الزبادي، الثوم المهروس، الليمون، الخل، بهارات الشاورما، الملح والفلفل، وإمزجيهم جيداً.
- ضعي المزيج في الثلاجة من ساعتين إلى 4 ساعات، ويمكن أن تضعيها 15 دقيقة فقط إن لم يكن لديكِ وقت للإنتظار.
- أحضري مقلاة كبيرة وضعي في زيت قلي، ثم أضيفي البصل المقطع شرائح أو قطع صغيرة حتى تذبل.
- أخرجي الشاورما من الثلاجة وأضيفي المزيج إلى البصل على النار، وقلبيهم ثم أتركيهم على نار متوسطة حتى ينضج.
- أضيفي قليل من الطحينة إلى المزيج في المقلاة، ثم قلبيهم جيداً.
- قومي بتقطيع الطماطم وإضافتها للمزيج في المقلادة، أو قومي بتقشيرها وتقطيعها ووضعها.
- ضعي الفلفل الألوان إلى المزيج في المقلاة، وقلبي المزيج جيداً وأتركيه قليلاً.
- إرفعي الشاورما من على النار، ثم ضعيها في الخبز الشامي وقومي بلفها، أو يمكن إضافتها إلى الأرز والخبز المجفف والثومية لتصبح فتة شاورما.
