الحلويات الاقتصادية هي ما تحتاجه كثير من الأمهات بسبب غلو المعيشة الآن وأنها تريد أن تصنع شئ جميل لأولادها لكي يدخل عليهم الفرحة والسرور ويمدهم بالطاقة ويكون رخيص التكاليف ومن بين تلك الحلويات يمكن أن نذكر التالي.
كرات الفول السوداني بالسمسم
المكونات اللازمة لتحضير كرات الفول السوداني بالسمسم
- مقدار 1 كوب من السمسم المحمص والذي يتم طحنه ليكون بودرة.
- مقدار 1 كوب من الفول السوداني المحمص والمطحون.
- مقدار ½ كوب من الزيت النباتي.
- مقدار 1 إصبع صغير الحجم من الزبدة.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة الحجم من القرفة المطحونة.
- مقدار ½ كوب من السكر المطحون.
- مقدار ¼ كوب من الدقيق الأبيض المنخول مع تجهيز ورق الكب كيك.
خطوات تحضير كرات الفول السوداني بالسمسم
- يتم إحضار وعاء كبير ونضع فيه مقدار الفول السوداني والسمسم الذين تم طحنهم حتى أصبحوا بودرة ثم يتم إضافة السكر المطحون ويتم تقليب الخليط معا حتى يمتزجا تماما.
- نبدأ بإضافة مقدار الزيت النباتي ويتم خلط العجين بواسطة ملعقة خشبية كبيرة مع إضافة مقدار الزبدة والقرفة مع الاستمرار في التقليب.
- يتم إضافة الدقيق الأبيض تدريجيا مع استمرار التقليب حتى نحصل على عجين متماسك القوام ويمكن الحصول على شكل دائري باليد من تلك العجينة.
- ثم نبدأ بصنع الكرات ووضعها في ورق الكب كيك الذي جلبناه من قبل على أن يتم تسخين الفرن قبل وضع الجين فيه على درجة متوسطة ثم ندخل الكب كيك إلى الفرن حتى نحصل على اللون الأحمر في الجزء العلوي للكب كيك.
طريقة عمل بسكويت الشيكولاتة
بسكويت الشيكولاتة هو من الحلويات المفضلة والمغذية للصغار والذي يرغبون فيه ويمكن أن يتناولوه منفردا
أو مع الشاي بالحليب كما أن له الكثير من الفوائد.
المقادير اللازمة للتحضير
- مقدار 2 بيضة.
- مقدار 1 أصبع من الزبدة.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج باودر.
- مقدار 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض المنخول مع إحضار مربى للتزيين.
طريقة تحضير بسكويت الشيكولاتة
- يتم إحضار خلاط كهربائي وتجهيزه للعمل ثم يوضع في الوعاء الخاص به مقدار السكر والزبدة ثم يتم تشغيل الخلاط الكهربائي والاستمرار في الخلط حتى يكون المزيج ناعما ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي مع الاستمرار في الخفق على أن يتم إضافة البيضتين بالتدريج دون التوقف عن الخفق. يتم بعد ذلك إضافة مقدار الكاكاو والفانيليا مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقتين بعد مرور الدقيقتين يتم إضافة الدقيق المنخول تدريجيا حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة في اليد.
- يتم تشكيل العجينة بالأشكال التى ترغب فيها الأم ويفضل أن تكون الأشكال من المحببة إلى نفوس الأطفال حتى يشعر الطفل بالفرح والاهتمام وأن الأم تحب وتعرف ما يحبه أطفالها من حيوانات وأشكال ويمكن أن تقوم الم بشراء تلك الأشكال من محلات بيع تجهيزات الحلويات وهي متوفرة بالكثير من الأشكال والأحجام.
- بعد أن يتم تجهيز الأشكال يوضع العجين بعد تشكيله في صينية ثم يتم تجهيز الفرن أولا قبل وضع الصينية على درجة حرارة متوسطة وتوضع الصينية داخل الفرن لمدة 10 دقائق ويتم إخراج البسكويت من الفرن وتركه حتى يهدأ تماما ثم يتم تزيينها بالمربى المفضلة لدى الأطفال.
