الكفتة المشوية
ان الكفتة المشوية من اشهي الوصفات التي يعشقها الجميع وسوف نقدم لكم فى هذا المقال اسهل واسرع طريقة تحضير الكفتة المشوية بدون فحم
مقادير الكفتة لبمشوية بدون فحم
- عدد (1) كيلو من اللحم المفروم ناعما
- عدد (2/1) كيلو من البصل المفروم ناعما او المبشور
- عدد (1) حزمة من الكزبرة الخضراء ويتم فرمها جيدا
- عدد(1) حزمة واحدة من البقدونس الأخضر المفروم ناعما
- عدد(2) من عصير الليمون
- عدد(1) ملعقة واحدة من الزبدة
- ملح وفلفل اسود وبهارات وسماق
طريقة تحضير كفتة مشوية بدون فحم:
- قومي بوضع اللحم المفروم وضعي عليها البصل والفلفل والملح والليمون والكزبرة والبقدونس وقومي بخلطها وقومي بعجنها بيدك حتى تتجانس
- قومي بتشكيلها على شكل اصابع كفته علي الاسياخ الخشبية التي تكون مخصصة للشيش طاووق او على يدك حسب ماترغبين
- قومي بدهن صينية فرن بقليل من الزبد وبعد ذلك قومي بوضع ورق خبز وقومي بوضع الكفتة عليها وبعد ذلك ادهني وجه اصابع الكفته بقليل من الزبد
- قومي بوضعها علي النار وذلك لمده 10 دقائق وبعد ذلك ادخليها الفرن واحرصي على تغطيتها بورق الومنيوم حتى تنضج تماما
- قومي بإزالة ورق الالومنيوم من عليها لتكشف وجهها ثم قومي بإشعال الشوايه عليها لكي يحمر وجهها
- يمكن ان تقومي بوضع قطعه من الفحم لكي يعطي للكفته طعم الفحم عليها حسب رغبتك
- يمكن تقديمها مع الأرز الابيض او المكرونة أو الخبز مع السلطة الخضراء وسلطة الحمص والتوميه وسلطه الطحينه
