كيفية صنع المثلجات في المنزلة بطريقة سهلة
المثلجات من الحلوى المفضلة في فصل الصيف حيث تلطف الجسم وتمده بالنشاط، وهي محببة للجميع وبخاصة الأطفال، وتوجد منها نكهات مختلفة ومتعددة والتي يُمكن صنعها في المنزل بطرق متعددة وسهلة.
طريقة عمل المثلجات بنكهة الشوكولاتة
وهي من أكثر النكهات المحببة للكثير.
مقادير لعمل المثلجات بنكهة الشوكولاتة في المنزل:
- (100) جرام من الشوكولاتة الخام.
- (2) كوب من الكريمة السائلة الكثيفة (كريمة الخفق كاملة الدسم).
- (3) ثلاث معالق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام الغامق.
- (4) معلقة صغيرة من الفانيلا.
- (½) معلقة ملح.
- (1) علبة لبن مكثف، يمكن استخدام الحليب المكثف المحلى (علبة 400 جرام تقريباً).
طريقة تحضير المثلجات بنهكة الشوكولاتة في المنزل:
- نقوم بوضع الشوكولاتة الخام في حمام مائي أو ميكروويف حتى تذوب كاملاً.
- نضيف بودرة الكاكاو والفانيلا والشوكولاتة الذائبة إلى الحليب المكثف المحلى ونقلب الخليط حتى يمتزج جيداً.
- نخفق الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى يتماسك قوامها وتنتفخ ثم نضيف الكريمة لخليط الشوكولاتة الذائبة والحليب المكثف المحلى السابق ونستمر في الخفق حتى يمتزج الخليط جيداً ثم يصب الخليط في علبة محكمة الغلق وتبرد في الفريزر حتى يتماسك وثم يقدم مع قليل من المسكرات أو الشوكولاتة المبشورة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل المثلجات بنكهة المانجو
مقادير لعمل المثلجات بنكهة المانجو في المنزل:
- (2) كوب من كريمة الخفق الدسمة.
- (2) حبة من المانجو.
- (½) نصف كوب من السكر.
طريقة تحضير المثلجات بنهكة المانجو في المنزل:
- تقشر المانجو وتنزع البذرة وتقطع المانجو إلى قطع ثم تهرس في الخلاط مع إضافة السكر وتضرب جيداً.
- تخفق الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح ناعمة ومنتفخة ثم نضيف المانجو إلى الكريمة ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جميعاً ثم يوضع في علبة في الفريزر حتى تتماسك ثم تقدم في كاسات وتزين بقطع من المانجو والعسل حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل المثلجات بنكهة الفراولة
مقادير لعمل المثلجات بنكهة الفراولة في المنزل:
- (½) كيلو فراولة.
- (6) معالق كبيرة من كريم شانيته خام.
- (¾) كوب لبن بارد.
- (4) معالق سكر كبيرة للتحلية أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير المثلجات بنهكة الفراولة في المنزل:
- نظفِ الفراولة أو اغسليها جيداً ثم أضربيها في الخلاط بقليل من الماء أو اهرسيها.
- نضرب الكريمة مع اللبن والسكر جيداً بالمضر بالكهربائي حتى تتماسك ويتضاعف حجمها.
- نضيف الفراولة إلى خليط الكريمة ونضرب جيداً حتى يتجانس ثم توضع في علبة وتجم في الفريزر جيداً م تقدم في كاسات مع تزيينها بقطع من الفراولة الطازجة والعسل وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل المثلجات بنكهة الخوخ
مقادير لعمل المثلجات بنكهة الخوخ في المنزل:
- (2) كوب كريمة سائلة كاملة الدسم.
- (1) علبة حليب مكثف محلى.
- (½) كيلو خوخ.
- (½) معلقة صغيرة فانيليا أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير المثلجات بنهكة الخوخ في المنزل:
- نغسل الخوخ جيداً وننزع النوى ثم يقطع ويهرس أو يضرب في الخلاط بقليل من الماء.
- نخفق الكريمة السائلة مع الحليب المكثف حتى يزيد حجمها ويزيد تماسكها.
- نضيف الخوخ إلى خليط الكريمة ونضرب جيداً حتى يمتزج الخليط جيداً.
- ثم نضع الخليط في علبة ويجمد في الفريزر ثم يقدم في كاسات ويزين بقطع من الخوخ أو أي فاكهة مفضلو أو المكسرات وبالهناء والشفاء.
