الفطير المشلتت
الفطير المشلتت من اشهى واطعم الاكلات المصرية الأصيلة التي يحبذ الجميع بدأ فطورهم بتلك الوجبة الدسمة والشهية والكثير يرغب في اعدادها بالمنزل بدل من التكلف وشرائها جاهزة ونحن سوف نوفر لك اسهل الطرق لاعداد الفطير المشلتت بمذاق مميز وشهي
مكونات الفطير المشلتت
- كيلو من الدقيق
- 1 ملعقة ملح
- كوبين من الماء
- كوبين من الزبد أحدهم للفرد والآخر للعجن
- سمن مذاب وزيت ذرة لاستخدامه في التشكيل
طريقة اعداد الفطير المشلتت
- قومي بمزج الدقيق مع الزبد مع الملح
- ثم اضيفي الماء بشكل تدريجي حتى تحصلي على عجين ذات قوام متماسك وفي نفس الوقت ذو ملمس طري
- قومي بتقسيم العجين وتشكيلها في شكل كرات والكمية سوف تكفي من 6 الى 8 كرات وابدئي في رصهم وامسحيها بالزيت
- ثم اتركي العجين ليرتاح قليلا وفي نفس الوقت سخني الفرن على درجة مرتفعة
- افردي كرات العجينة وضعي على سطحها طبقة زبد ثم كرري فرد كرة اخرى فوقها وكرري تلك الخطوة حتى تشكلي فطيرة كاملة من ثلاث طبقات
- ثم قومي بوضع الزبدة على سطح الفطيرة ووضعها في صينية الخبز
- ابدئي في وضع الصينية بالفرن حتى 30 دقيقة حتى ينضج الفطير
