الكبدة
الكبدة من الاكرت التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات ومن أهم تلك الفيتامينات هي الحديد حيث ان الكبدة تحتوي على الحديد الذي يحتاجه الجسم, وبجانب ذلك الكبدة من الأطعمة المميزة فيمكنك ان تقوم بتنازل الكبدة الاسكندراني و الكبدة المقلية
مقادير الكبدة المقلية
- 1 كيلو كبدة بانيه
- دقيق
- بقسماط أو ردة للقلي
- 2 بيضة مخفوقين
- كمون
- بصل بودر
- ثوم بودر
- ملح
- فلفل اسود
- زيت للقلي
طريقة عمل الكبدة المقلية
- اولاً احضري الكبدة وقومي بتتبيله بالثوم والبصل والكمون والفلفل الاسود والملح
- حضري البيض المخفوق وضعي به ملح وفلفل اسود
- قومي بغمس الكبدة في الدقيق قم غمسها في البيض ثم البقسماط, كرري تلك الحركة حتى الانتهاء من الكمية
- احضري اناء وضعي به زيت ثوم قومي بقلي الكبدة
تقدم مع السلطة و المكرونة
