الكشك
الكشك من الأطباق المصرية المصنوعة من الأرز واللبن وهي من الأطباق الشهية والمعروفة عند المصريين, يمكنك الآن تحضيرها بمطبخك في 15 دقيقة فقط
مقادير الكشك
- أرز أبيض عادي
- شوربة
- 1 كوب من اللبن
- 1 ملعقة دقيق بحجم كبير
- 4 فصوص من الثوم المفروم
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات
- 1 بصلة مقطعة شرائح
طريقة عمل الكشك المصري
- احضري الأرز وقومي بغسله بالماء جيداً
- احضري اناء وضعيه على النار واضيفي الشوربة المتوفرة والارز المغسول حتى الوصول لدرجة الغليان ثم قومي بخفض النار
- احضري اناء اخر وضعي به اللبن والدقيق مع التقليب المستمر ثم قومي بإضافته الى الارز مع التقليب باستمرار حتى الوصول الى ان يتماسك الخليط مع اضافة الملح والفلفل الأسود
- في اناء اخر ضعيه على النار واضيفي السمنة الى الاناء ثم اضيفي البصلة الشرائح مع التقليب حتى الوصول الى اللون الذهبي
- انتزعي البصل المقلي من السمنة واضيفي تلك السمنة على الأرز
- جهزي أطباق التقديم وضعي بهم الكشك واضيفي على الوجه البصل المقلي
يقدم مع الفراخ المشوية والخبز
