البرجر
يتميز البرجر فى المطاعم عنه في المنزل حيث انه في المطعم يتميز بأنه لذيذ المذاق ويحبه الكثير من الافراد من الكبار والصغار, وهو من اشهر انواع السندوتشات التيك اواي التي توجد في كل المطاعم الخارجية, لذلك فنحن نتناول بالشرح طريقة عمل البرجر في المنزل مثل المطعم وهو كالاتي :
مقادير البرجر
- 1 كيلو لحم مفروم صافي وخالي من الدهن
- بقسماط ناعم
- بيضة
- بيكنج باودر
- بصل بودرة
- ملح
- فلفل اسود
- جوزة الطيب
- زيت
طريقة تحضير البرجر
- يتم تحضيره المقادير السابقة مع البيضة وعملها مع البقسماط لتصبح عجينة متناسبة مع حجم البرجر
- تقومي بعمل العجينة السابقة علي البرجر بحيث تكون طبقة سميكة على اللحم المفروم وتقومي بوضع الزيت على البرجر من الجانبين لكي تتمكن من دهان البرجر تماما بالزيت .
- احضار طاسة مليئة بالزيت علي النار لكي تقومي بوضع البرجر داخل الطاسة وتقوم بقليها ونغمسها في الزيت
- يتم تقليب البرجر على الجانبين حتى يتم تسوية البرجر ويكون جاهز للأكل بالهنا والشفاء
- تقومي بتحضير الطماطم والخس والجرجير
- تقومي بوضع الطماطم والخس علي البرجر فى الخبز الكيزر المعد للبرجر على أن تكون بطريقة متناسقة
- القيام بتحضير بعض من البطاطس التي تقوم بتجهيزها للقلي مع البرجر لكي يتم تقديمها مع البرجر في وجبة متناسقة
- تقومي بتحضير البطاطس بجانب سندوتشات البرجر في الأطباق بجانبها وتقديمها وكأنها في مطعم بالشكل اللائق للضيوف
كما يمكنك احضار بعض المشروبات الغازية مع البرجر و احضار العصائر الفريش لكي تقدم مع الوجبة وتاكلين وكأنك في المطعم بالف هنا وشفاء
