دجاج كنتاكي
كنتاكي من المطاعم المعروفة والمشهورة على مستوى العالم والتي يعشقها الكثيرون وخصوصاً الاطفال الصغار, وهي سلسلة مطاعم تقدم الدجاج المتبل بطريقة كنتاكي الخاصة ويتوفر منها العادي والسبايسي
والان يمكنك ان تقومي بتحضير دجاج كنتاكي بالمنزل دون الذهاب الى المطعم وسوف ينبهر بك اطفالك
مقادير دجاج كنتاكى
1- عدد (8) كوب من المياه
2- عدد (1/3) كوب من الملح
3- عدد (2) معلقة من صوص الصويا حجم كبير
خلطة التتبيل
1- عدد (1) كوب من الدقيق
2- عدد (1) وربع من فتات خبز او كورن فيلكس او بقسماط
3- عدد (4) ونصف معلقة من الملح صغيرة الحجم
4- عدد (2) معلقة من السكر
5- عدد (2) معلقة من الفلفل الناعم المطحون
6- عدد (1/2) معلقة من الفلفل
7- عدد (1/2) ملعقة من ببريكا
8- عدد (1/2) معلقة من الروز مارى
9- عدد (1/4) معلقة من مريمية
10- عدد (1/4) ملعقة من البصل البودر
11- عدد (1/4) من الثوم البودر
12- عدد (1/4 ) معلقة من الزنجبيل
13- عدد (1/4) معلقة من بردقوش
التحضير الاخير
1- زيت
2- عدد (4) بيض
3- عدد (2) كوب من اللبن خالى الدسم او كامل الدسم على حسب الرغبة
طريقة تحضير دجاج كنتاكي
1- مزج المياه والصويا والملح ثم القيام بقطع الدجاج الى قطع وتركها لمدة 120 دقيقة
2- القيام بالتخلص من الجلد ثم تترك الدجاج فى مكان جافا
3- اشعال الفرن واختيار درجة حرارة 375 درجة
4- مزج المكونات الخاصة بـ التتبيلة بشكل جيد
5- احضار اناء ووضع اللبن و البيض به ثم مزجهم جيدا
6- اضافة قطع الدجاج فى الخليط الذي يحتوي على اللبن والبيض ثم القيام بإضافتها فى التتبيلة
7- ترك الدجاج لمدة ثلاثة دقائق بعد التأكد من أنه تم تغطيته بشكل جيد بالتتبيلة
8- اضافة الدجاج فى صينية يتواجد بها زيت ثم القيام بوضعها فى الفرن
9- تركها حتى تكتسب لونا ذهبيا من خلال وضعها بالفرن لمدة 40 دقيقة
تقدم مع الخبز الفينو او الكايزر والكاتشب
