طريقة عمل الكاتشب
الكاتشب من المقبلات المهمة التي يمكنكِ صنعها في المنزل بسهولة بدلاً من شراؤها، من خلال السطور القليلة القادمة تعرفِ معنا على أهم الخطوات السهلة لطريقة عمل الكاتشب في المنزل.
مقادير التحضير
احضري 6 حبات طماطم مع 6 فصوص ثوم وافرميهم فرماً ناعما و بصلة صغير مفرومة، و نصف كوب من الخل و 2 ملعقة من النشا وملعقة من الملح و4 ملاعق سكر و ربع كوب ماء.
5 خطوات لطريقة تحضير الكاتشب منزلياً
- قومي بعصر حبات الطماطم ثم ضعي العصير مع البصل والثوم وقومي بتقليب تلك المكونات على حرارة متوسطة، حتى يصل للغليان.
- اضيفي كل من الملح والسكر والخل مع التقليب واخفضي النار على القدر.
- قومي بتذويب النشا مع الماء في وعاء منفصل على أن تضيفي الماء تدريجياً على الخليط حتى تحصلي على قوام مطلوب مع الخل والمزج والتقليب المستمر حتى يتكتل الخليط.
- اتركي المزيج المغلي من عصير الطماطم ليبرد مع التقليب المستمر منعاً لتكتله.
- الآن صلصة الكاتشب جاهزة للتقديم على سفرتك بجانب الأكلات المختلفة.
ويمكنك تقديم صلصة الكاتشب تلك مع طبق البطاطس المقلية الساخنة لأطفالك حتى يحصلوا على مذاق رائع.
