فتة الشاورما
فتة الشاورما من احدى الاطباق التي تشتهر بها دولة سوريا وهو طبق مميز وذو طعم لذيذ وشهي, سوف نساعدك من اجل احضار فتة الشاورما خلال ستون دقيقة فقط و سوف تصبح هذه الوجبة بذلك المقادير كافية لخمس اشخاص
مقادير فتة الشاورما
- عدد (1) كيلو مقطع شرائح من الدجاج أو اللحمة وذلك سوف يتحدد بناء على الرغبة
- عدد (1/4) كوب من زيت الزيتون
- ملعقة ذات حجم كبير من الخل
- ملعقة ذات حجم كبير من الملح
- عدد (1/4) كوب من الليمون
- عدد (5) فصوص من الثوم الكبير الحجم و جعله مهروسا بشكل جيد
- عدد (1) بصلة كبيرة الحجم و جعلها أيضا مهروسة ناعمة
- عدد (1) بصلة مفرومة خشنة
- عدد (1) فلفل رومي مقطع الى قطع صغيرة
- عدد (1/2) ملعقة من الكمون
- عدد (1/2) ملعقة من البهارات
- عدد (5) ملعقة سماق
- عدد (1) طماطم مقطعة قطع صغيرة
- عدد (1/2) ملعقة من كزبرة و يجب ان تكون جافة
- عدد (1/2) ملعقة من الزنجبيل
- عدد (1/2) ملعقة من الفلفل الأسود
- عدد (1/2) ملعقة من القرفة
- – ثومية
- مايونيز
- عدد (5 ) رغيف من الخبز اللبنانى و اذا لم يتوفر يمكن استبدله و استخدام صاج محمص و مقطع من خلال استخدام كمية قليلة من زيت الزيتون ثم وضعه قليلاً على النار
- ارز بسمتى و الكمية حسب الرغبة
طريقة عمل فتة الشاورما
- عليك أولا القيام بتتبيل الدجاج او اللحم بجميع المكونات التى تم ذكرها سابقا وتركها لمدة ليلة واحدة
- القيام بإحضار مقلاة واضافة كمية قليلة من زيت الزيتون بها ثم وضع الدجاج او اللحم الذى قد قمت بأحضاره وذلك بالتأكيد بعد القيام بالتصفية و تشويحه قليلاً على النار ثم القيام بوضع هذه التتبيلة التى تم تصفيتها من قبل على النار و نتركها على نار هادئة حتى تنضج ثم القيام تقليبها و تركه على نار عالية لكي تستطيع ان تجف
- القيام بإحضار صينية اخرى ووضع بها قليل من المايونيز مع الطماطم و البصل الخشن و الفلفل و الشاورما ثم القيام بخلطها بشكل جيد
- وفى اطباق التقديم يتم القيام بوضع الخبز ثم الارز ثم الشاورما و يتم تقديمها مع طبق من الثومية
–
