قرع العسل بالبشاميل
هل شعرت بالملل من تقديم الوجبات التقليدية لأسرتك كل يوم؟ إذاً لماذا لا تحاولي أن تقومي بعمل طريقة قرع العسل بالبشاميل، فمن المؤكد أنك لا تحاولين الإقبال على هذه الوصفة بشكل كبير، أو أنك لا تقومي بصنعها بشكل متكرر، لذا فإن تقديمها سوف يساعدك على إحداث حركة كبيرة من التغير على سفرتك الأساسية فضلاً عن أن هذه الوجبة تحتوي على نسبة عالية من المواد الغذائية مثل الكربوهيدرات والفيتامينات.
إذا فما الذي عليك فعله لكي تقومي بعمل طبق قرع العسل بالبشاميل؟ الأمر بسيطة للغاية وكل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات المذكورة في هذا المقال.
كيف تقومي بتحضير صينية قرع العسل بالبشاميل الحلو؟
المكونات اللازمة لتحضير البشاميل “الحلو”
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من الطحين.
- مقدار كوبان كبيران من اللبن.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
المكونات اللازمة لتحضير القرع
- مقدار كيلو واحد من قرع العسل الطازج.
- مقدار نصف كوب واحد من السكر.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من الزبيب.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة من الفستق المفروم.
- حبة واحدة من البيض ويتم خفقها.
خطوات عمل صينية قرع العسل بالبشاميل
- قومي في البداية بتحضير البشاميل عن طريق إحضار وعاء مناسب وضعيه على النار ثم قومي بوضع كل من مقدار السمن المخصص للبشاميل ومن ثم قومي بوضع مقدار الدقيق وقلبيهم جيداً، استمري في تقليب الخليط حتى يتخذ اللون الأصفر.
- في وعاء آخر قومي بوضع مقدار السكر على اللبن السائل وقومي بتقليبهم بشكل جيد.
- بعد ذلك قومي بإضافة اللبن إلى خليط الدقيق والسمن ولكن قومي بوضعه بشكل تدريجي مع الاستمرار في تقليب كل المكونات معاً وتأكدي من عدم تكون أي تكتلات داخل السائل، من الممكن أن تستخدمي المضرب السلك في التقليب.
- عندما يبدأ القوام في اتخاذ الكثافة المطلوبة قومي برفعه من على النار واتركيه حتى يبرد.
- قومي بإضافة مقدار الفانيليا إلى المقدار السابق وقومي بتقليبه جيداً.
- بعد ذلك قومي بتحضير قرع العسل عن طريق تقطيعه في شكل مكعبات.
- احضري إناء مناسب وضعي طبقة من قرع العسل تليها طبقة من السكر ثم طبقة أخرى من القرع واستمر لنهاية الكمية.
- اتركي طبقات قرع العسل لمدة 120 دقيقة وتأكدي أن السكر قد ذاب تماماً بينها.
- قومي بوضع إناء قرع العسل على نار هادئة جداً واستمري في التقليب كل فترة حتى ينضج قرع العسل.
- ارفعي إناء قرع العسل من فوق النار وصفيه من الماء.
- قومي بإضافة كل من مقدار الزبيب والفستق جوز الهند فوق قرع العسل.
- قومي بإحضار البشاميل الذي قمت بتحضيره وضعي نصف كميته فوق قرع العسل وقلبي الخليط بشكل جيد.
- احضري صينية مخصصة للفرن وادهنيها بالسمن وضعي فيها قرع العسل.
- قومي بصب باقي كمية البشاميل فوق قرع العسل.
- قومي بدهن وجه الصينية بالبيضة المخفوقة وضعيها في الفرن.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة تصل إلى ساعة إلا ربع ثم اخرجيها وضعيها في أطباق التقديم.
