الرواني
أن الرواني احد انواع الحلويات و هو كيك شبيه بـ البسبوسة فى مكونات إحضارها فقط ما يتغير بها هى المقادير و لكن طريقة إحضارها سهل و سريع و سوف نقدم لك فى هذه المقال طريقة تحضيرها و مكوناتها
الطريقة الاولى لعمل الروانى
مقادير الروانى
- عدد (1) كوب من الدقيق
- عدد (1) كوب سميد ناعم
- عدد (1) ملعقة بيكنج باودر ذات حجم كبير
- عدد (1/4) كوب جوز هند يقام استخدامه فى التزين
- عدد (5) بيض ذات حجم متوسط
- عدد (1) ملعقة فانيليا كبيرة الحجم
- عدد (1) كوب سكر ناعم كبير الحجم
- عدد (1/2) كوب من السمن كبير الحجم
المقادير الخاصة بالقطر
- عدد (1/2) كوب من السكر
- عدد (1/3) كوب من المياه
- عدد (1/2 ) ليمونة عصير
طريقة عمل الروانى
- إحضار الخلاط الكهربائى ووضع به السكر و السمن
- اضافة البيض و الفانيليا و مزج جميع ذلك من خلال استخدام الخلاط حتى يصبح ذلك المزيج متجانس مع بعض و ايضا ناعم
- احضار وعاء مناسب ثم اضافة به السميد و الدقيق بالاضافة الى المزيج الذى تم عمله سابقا و يتم التقليب حتى ينتج عجينة شبيهة بعجينة الخاصة بالكيك الطرية
مقادير الرواني
الطريقة الثانية لعل الرواني
المقادير
- قطر
- عدد (3/4) كوب من السمن
- عدد (1) كوب من السكر كبير الحجم
- عدد (2) بيض
- عدد (1) ملعقة فانيليا كبيرة الحجم
- عدد (1) كوب من جوز الهند كبير
- عدد (2) كوب دقيق أبيض كبير الحجم
- عدد (1) ملعقة من البيكنج باودر كبيرة الحجم
طريقة تحضير الرواني
- احضار الخلاط الكهربائى و اضافة به السمن و ايضا السكر ثم القيام بمزجهم معا فى الخلاط
- العمل على اضافة بيضة واحدة ثم الاخرى مع الحرص على الخفق بشكل مستمر بعد ذلك العمل على اضافة اللبن و جوز الهند و الفانيليا و ايضا البيكنج باودر و يتم الاستمرار فى الحركة
- ازالة هذا المزيج واخرجه من الخلاط الكهربائى ثم تقوم باضافة اليه الدقيق بشكل تدريجى مع التحريك بشكل مستمر
- إحضار صينية مناسبة ثم يتم وضع الزيت بها والدقيق ثم اضافة هذا المزيج و بعد ذلك نقوم بوضع الصينية فى الفرن و اختيار درجة متوسطة لحرارة الفرن لمدة خمس دقائق ثم تقليل درجة حرارة الفرن و تركه بالفرن حتى يصبح ناضجا
- عليك استخراج الصينية من الفرن بعد ان تنضج ثم يتم وضع القطر وتوزيعه على مختلف الأنحاء بالصينية و تصبح كمية القطر على حسب الرغبة
طريقة تقديم الروانى
- من الممكن ان تقوم بوضع جوز الهند على الروانى من أجل تزينها و اعطائها شكل افضل
- يتم قطعه إلى قطع متساوية
- يتم وضعها فى الاطباق حتى تقدم
