2 من أهم الطرق لعمل كيك الجزر

كيك الجزر .. ربما يشعر العديد من الأشخاص بالاستعجاب من وجود مثل هذا النوع الكيك، فالجزر معروف باستخدامه أكثر في الطهي وفي الوجبات الأساسية، لكن استخدامه في عمل الحلويات قد يكون غريباً بعض الشيء.

لكن الحقيقة أن كيك الجزر يعتبر من أشهى أنواع الحلويات وهي معروفة في العديد من دول العالم، وأهم ما يميز هذا الكيك أنه يحتوي على نسب غذائية مهمة وعالية ومنها الفيتامينات والزنك والبوتاسيوم والمغنسيوم والكربوهيدرات وغيرها.. وفي هذا المقال سوف نتعرف سوياً على وصفتين مختلفتين لطريقة عمل كيك الجزر كما يلي:-

طريقة عمل كيك الجزر

المقادير اللازمة لتحضير الكيك

• مقدار نصف كوب من الزيت.
• عدد 2 حبة من البيض.
• مقدار 1 كوب من السكر.
• مقدار كوب وربع من الجزر المبشور.
• مقدار كوبان إلا ربع من الدقيق.
• عدد 2 ملعقة من البيكنج بودر.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• مقار 1 ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.
• مقدار ملعقة إلا ربع ثلاثة صغيرة الحجم من جوزة الطيب.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم.
• مقدار ربع ملعقة صغيرة الحجم من الزنجبيل الناعم.
• مقدار نصف كوب من الجوز.

المقادير اللازمة لتحضير التغليفة

• مقدار 200 جم من الجبنة.
• مقدار 250 جم من السكر.
• عدد 2 ملعقة من الحليب.
• مقدار 1 ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا.
• مقدار 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.

خطوات التحضير

• نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع فيه كل من السكر والزيت والبيض ونقوم بالخفق باستخدام المضرب الكهربائي.
• قوم بإحضار مقدار الجزر المبشور ومن ثم نضعه إلى المكونات السابقة.
• نحضر المكونات الجافة وننخلها جيداً ثم نقوم بخلطها وبعد ذلك يتك إضافتها إلى الخليط السابق بشكل تدريجي وبعد ذلك نستمر في تقليب كل المكونات باستخدام ملعقة خشبية جافة.
• نقوم بإضافة مقدار جوز الطيب إلى الخليط السابق.
• نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت ومن ثم نضع فيها المكونات السابقة وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع.