طريقة عمل خلية النحل بالسميد
في مقالنا التالي سوف نتعرف على مجموعة من المقادير لعمل خلية النحل بطرق مختلفة كما يلي:
المقادير اللازمة للتحضير
- مقدار 4 أكواب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة.
- مقدار 2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
- مقدار 3 ملعقة كبيرة الحجم من الحليب البودرة.
- مقدار نصف كوب من الزيت.
- جبنة مربعات. رشة من حبة البركة.
المقادير اللازمة لتحضير الشربات “للتقديم”:
- بيضة.
- ماء دافئ “للعجين”.
- رشة من السميد.
- رشة من السمسم.
خطوات تحضير خلية النحل بالسميد
- قومي بإحضار وعاء له حجم مناسب وضعي فيه من مقدار الحليب البودرة بالإضافة إلى الدقيق والملح والخميرة والسكر وقلبي المكونات معا ثم قومي بإضافة الزيت واعجني المكونات مرة أخرى.
- قومي بإضافة الماء بشكل تدريجي إلى الخليط السابق حتى تتكون لك عجينة متماسكة القوام.
- ضعي العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر.
- قسمي العجينة إلى مجموعة من الكرات الصغيرة واحشي كل كرة بقطعة من الجبن.
- جهزي صينية الفرن ورشيها بالسميد وضعي فيها كرات العجين مع الحرص على ترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
- ادهني كرات العجين بالبيض المخفوق.
- رشي العجين بالسمسم وحبة البركة.
- ضعي العجين في الفرن حتى ينضج.
- بعد خروج العجين من الفرن ضعي عليه الشربات.
طريقة عمل خلية النحل بالجبنة
المقادير اللازمة للتحضير:
- مقدار 1 ملعقة كبيرة الحجم ممسوحة من الخميرة الفورية.
- مقدار ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- عدد 1 بيضة -بدرجة حرارة الغرفة-.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة أو من لبن الزبادي.
- مقدار 100 ملم من الماء الدافئ.
- مقدار من الدقيق -حسب الحاجة-.
- مقدار من الملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- صفار بيضة.
- مكعبات جبنة حلوم.
- مقدار من حبة البركة.
- مقدار من السمسم.
طريقة تحضير خلية النحل:
- قومي بإحضار وعاء وضعي فيه جزء من الدقيق مع الخميرة والماء بالإضافة إلى السكر وقلبي المكونات معا واتركي الخليط لمدة عشر دقائق بعد أن تقومي بتغطيته واتركيه حتى يتخمر بشكل جيد.
- قومي بإضافة كل من الحل والبيض ولبن الزبادي مع الزيت الذرة ثم ضعي المتبقي من كمية الدقيق مع الفلفل الأسود والملح واخلطي كل المكونات بشكل جيد.
- اتركي العجينة حتى تتخمر بشكل جيد مرة أخرى.
- قومي بعد ذلك بتشكيل العجينة إلى مجموعة من الكرات الصغيرة وخذي قطعة من جبن الحلوم وقومي بحشو كل كرة من العجين بها.
- اتركي كرات العجين لمدى تصل إلى حوالي سبع دقائق حتى تتخمر مرة أخرى.
- احضري البيض المخفوق وادهني وجه كل كرة من كرات العجين وقومي بإضافة كل حبة البركة والسمسم على الوجه.
- جهزي صينية مخصصة للفرن ورصي فيها كرات العجين مع الحرص على ترك مسافة بين كل واحدة منهم حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة تصل إلى حوالي 200 درجة مئوية.
- بعد أن تنضج العجينة في الفرن ويبدأ لونها في الاحمرار اخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم وقدميها بجانب الشاي.
