أصبح الكريب من الأكلات السريعة الشائعة في عالمنا العربي، ويحبه الأطفال والكبار، لمذاقه المميز وطريقة صنعه السهلة حتى للأشخاص غير المحترفين في عالم الطهي، ويتميز أيضاً بأنه يمكن تناوله حلو أو حاذق.
طريقة عمل الكريب الحلو
المقادير
- نصف كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- نصف كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- قليل من الزيت.
طريقة تحضير الكريب الحلو
في وعاء عميق، ضعي البيض والحليب والسكر والملح، وإبدئي في إضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى هذا المزيج، وحركيه جيداً حتى يجانس، ثم دعيه جانباً لمدة نصف ساعة.
في مقلاة، ضعي الزيت ثم أتركيه قليلاً ليسخن، وأحضري مغرفة وضعي بها مقدار من العجينة، وضعيه في المقلاة، وبعد تمام سوائها من جهة قومي بقلبها للجهة الأخرى. كرري الأمر حتى تنتهي من صنع المقدار بالكامل.
أحضري الحشو المفضل بالنسبة لكِ، سواء شوكولاتة سائلة أو عسل أو مربي وضعيها بداخل الكريب أو أعلاه.
طريقة عمل الكريب الحاذق
المقادير
- كوب حليب.
- 3 بيضات.
- 3 أكواب دقيق.
- كوب ماء.
- رشة كمون صغيرة جداً.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- رشة فلفل أسود صغيرة.
- 2 ملعقة زيت.
طريقة تحضير الكريب الحاذق
- إمزجي البيض والدقيق والماء والحليب والزيت، والملح والكمون والفلفل الأسود، ودعيهم قليلاً.
- أحضري المقلاة وضعي الزيت حتى يسخن، وإبدئي في صنع الكريب بنفس طريقة الكريب الحلو.
- قومي بحشو الكريب بما يحلو لكِ سواء جبن أو لحم مفروم أو دجاج وخضروات وفقاً لذوقك.
