سلطة الطحينة
اليوم مقالنا يختص بسيدات المنزل حيث نقدم لهم 3 طرق لعمل سلطة الطحينة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة للغاية، وفي أقصر وقت ممكن، حيث أن سلطة الطحينة تعد من أهم المقبلات التي يحبها الكثيرين من الناس من الصغار والكبار، حيث أنها من الأشياء التي توضع بجانب الكثير من الوجبات بهدف أنها تفتح الشهية لتناول الطعام.
طرق عمل سلطة الطحينة
في الزمن القديم، كانت طريقة عمل سلطة الطحينة واحدة فقط، وهي الطريقة التقليدية لعمل الطحينة السادة، ولكن مع مرور الوقت تم ابتكار العديد من الطرق لعمل الطحينة بشكل يكون ألذ وأشهى من الطريقة التقليدية، ومن هذه الطرق طريقة عمل الطحينة بالخضار، وطريقة عمل سلطة الطحينة بالطماطم، وطريقة عمل الطحينة بالخضار.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالبقدونس
سلطة الطحينة بالبقدونس من السلطات التي تشتهر بها موائد المأكولات البحرية التي تحتوي على الجمبري أو السبيط او الجندوفلي أو أنواع الأسماك المختلفة، وهي من المقبلات التي تساعد على تناول الطعام نظراً لطعمها اللذيذ.
- عليكِ إحضار ربطتين من البقدونس الأخضر، ونصف كوب من الطحينة، وربع كوب من المياه، وعصير ليمون، وملح، وشطة، والقليل من أوراق النعناع الطازج أو الناشف.
- عليكِ أن تقومي بفرم البقدونس حتى يكون ناعم للغاية، وتقومي بخلط الطحيمة بالماء وتحريكها حتى تتجانس.
- ومن ثم عليكِ وضع البقدونش والنعناع المفرومين، والقليل من الملح، والقليل من الشطة حسب الرغبة، وتحريكها حتى تتجانس وتكون ذو قوام مناسب.
- وعقب ذلك عليكِ وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة، ومن ثم تستطيعين وضعها بجانب الطعام.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالخضار
سلطة الطحينة بالخضار تعد من الأفكار المبتكرة في طرق عمل السلطات والمقبلات، بجانب أنها مفيدة للغاية، حيث أنها تضم الكثير من العناصر الغذائية في الخضروات المتواجدة بها.
- عليكِ إحضار نصف كوب من الطحينة، وربع كوب من عصير الليمون، ورنصف كوب من اللبن الزبادي، وحبة من الخيار مقطعة، وحبتين من الطماطم مقطعة قطع صغيرة، والقليل من الخس المقطع، وربطة من البقدونس، والقليل من الثوم، والقليل من الخل، والقليل من النعناع الأخضر المفروم، والملح، والشطة.
- عليكِ أن تقومي بتقطيع كافة الخضروات من الخيار والخس والطماطم إلى قطع صغيرة، بينما تقومين بفرم البقدونس والنعناع جيداً وخلطهم معاً.
- عليكِ أن تخلطي الطحين بالليمون باللبن الزبادي والخل، والقليل من الماء والثوم المهروس والشطة والملح.
- عقب تجانس الخليط الثاني عليكِ أن تقومي بإضافته على الخضروات ومزجهم معاً جيداً، ومن ثوم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وهس تتواجد بجانب المشويات وتكون لذيذة للغاية.
طريقة عمل سلطة الطحينة بالطماطم
سلطة الطحينة بالطماطم مشهورة للغاية في بلاد الفلاحين، أنها توضع في وجبة الإفطار بجانب الجبن القريش والخبز الفلاحي الطري والناشف، ويحبها الكثيرين من الناس.
- عليكِ أن تقومي بإحضار 2 حبة من الطماطم، و2 حبة من الخيار، والقليل من الليمون، والملح، والشطة، والخل، والثوم المفروم، والماء، ونصف كوب من الطحينة.
- عليكِ أن تقومي بتذويب الطحينة في الماء، ومن ثم تقطيع الخضروات وخلطها بالطحينة هي والملح والشطة، ومن ثم قومي بوضعها في الثلاجة لمدة قليلة، ومن ثم قدميها مع الأسماك أو المشاوى أو الكثير من الوجبات المختلفة.
