طرق مختلفة لعمل الفراخ
إليكِ في هذا المقال ومن خلال السطور القادمة طرق مختلفة لعمل الفراخ، وهي طرق لذيذة رائعة يمكنكِ عملها في أي وقت سواء في المناسبات أو الحفلات أو حتى تقديمها لأطفالك في أي يوم، لذلك انتبهي جيداً وتعرفِ أكثر على هذه الطرق من خلال النقاط التالية.
طريقة عمل الفراخ مع البطاطا المهروسة
هذه الطريقة ستعجبكِ كثيراً، إنها من الطرق اللذيذة للغاية، حيث يمكنكِ عملها من خلال المكوّنات التالية:
احضري دجاجة مقطعة إلى حوالي 6 قطع – فصوص ثوم- كوب كزبرة مفرومة- كوب من الزبادي – ثلاثة من حبات البطاطا والقيام بهرسها جيداً- ثمرتين من الفلفل الحلو الملوّن – بهارات – هيل – فلفل أسود – كاري – زيت نباتي – فلفل أخضر حار – ملح طعام.
أما عن خطوات العمل فهي بسيطة ورائعة وسهلة حيث يمكنكِ عملها من خلال النقاط التالية:
- بعد تنظيف الفراخ جيداً وتقطيعها غلى قطع متساوية ثم تصفيتها جيداً.
- بعد ذلك احضري إناء وضعي بها الماء وضعي فيها البطاطا واتركيها فترة حتى يتم التخلص من النشا الموجودة في البطاطا.
- قومي بخلط الثوم والكزبرة مع الهيل ثم ضعي الزيت النباتي في مقلاة وضعي الخليط السابق في الزيت ثم ضعي بعد التشويح قطع الفراخ.
- في تلك الأثناء ضعي الزبادي في إناء مع الفلفل الاسود والكاري والبهارات والفلفل الحار مع الماء ثم قومي بتقليب هذه المكوّنات جميعاً على النار.
- بعد هرس البطاطا ضعي عليها الفلفل الملوّن المقطع.
- قدمي الفراخ في طبق التقديم وبجانبها سلطة الزبادي والسلطة الخضراء.
- ضعي الصينية في الفرن في درجة حرارة متوسطة حتى تتم التسوية.
طريقة عمل الفراخ بالفطر والكريمة
هذه الطريقة رائعة وذات مذاق عالي، حيث يمكن عمل الفراخ من خلال الفطر والكريمة وذلك عبر المكوّنات التالية:
احضري كيلو غرام من صدور الفراخ المخلية – كوب من الفطر المقطع – قرفة – كريمة سائلة – فلفل ملوّن مقطع شرائح – ملح- فلفل أسود – ثلاثة ملاعق من الدقيق- زبدة
أما خطوات العمل فهي:
- ضعي الزبدة على قدر على نار هادئة ثم تقطيع الفراخ إلى مكعبات صغيرة وضعيها على النار.
- ضعي الفطر وتشويحه لمدة دقائق ثم ضعي الفراخ مع التقليب المستمر.
- جهزي كريمة الطبخ من خلال وضع الكريمة على الماء المغلي ثم إضافة القرفة والفلفل الأسود مع التقليب المستمر لمدة من 3 – 5 دقائق على الأكثر حتى يتم تقديمها مع الفراخ.
- يمكنكِ تقديم طبق الفراخ مع الأرز الأبيض مع صلصة الكريمة اللذيذة والسلطة الخضراء.
طريقة عمل صينية الفراخ
من الطرق الشهيرة والتي يحبها الصغار والكبار على حد سواء هذه الطريقة وهي طريقة عمل صينية الفراخ ويمكنكِ القيام بها من خلال المكوّنات التالية:
احضري صدور الفراخ المخلية والمقطعة إلى أربع قطع أو على شكل مكعبات- ملح – فلفل حلو – فلفل أسود – بهارات – بصلة مفرومة فرماً ناعماً – بطاطا مسلوقة – زيت الزيتون – حليب طازج سائل – جبنة موزريلا – بابريكا.
أما خطوات التحضير فهي:
- ضعي قدر به زيت الزيتون واتركيه حتى يسخن وبعد ذلك ضعي البصل المفروم ثم ضعي الفراخ المقطعة على الزيت ثم ضعي البصلة المفرومة.
- ضيفي الفراخ المسلوقة مع خلطها بالفلفل الأسود مع البهارات والبابريكا والثوم المهروس.
- ضعي الفلفل الحلو على خلطة الفراخ السابقة.
- بعد سلق البطاطا قومي بهرسها تماماً مع ربع كوب من الحليب الطازج والسائل.
- ضعي صينية الفراخ مع خليط البطاطا ثم ضعي الجبنة الموزاريلا ثم ادخلي بعد ذلك
وبعد أن تعرفتِ على الطرق الثلاث لعمل الفراخ، وهي طرق لذيذة المذاق، فإنه يمكنكِ عمل هذه الطرق في المناسبات بشكل خاص والحفلات، حيث تحتارين دائماً ماذا تقدمين، وهذه طرق جديدة يمكنك القيام بها مع طرق تقديم مختلفة ووضع الفراخ بشكل معين عند التقديم وتقديم السلطات الخضراء وسلطة الزبادي وغيرها، فهيا شاركي معنا واحكي لنا عن تجربتكِ في طريقة عمل الفراخ من خلال هذه التجارب أو غيرها.
