طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ في الفرن
إذا كنتِ مبتدئة في فن المطبخ وليس لديك معرفة بالعديد من وصفات الأكلات التي يمكن أن تعديها، فلا داعي للقلق حيث أننا سنتكفل بتقديم طرق عمل العديد من الأكلات التي ستجعل منك ربة منزل ماهرة حقاً وفي هذا المقال سوف نتحدث بالتفصيل عن طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ المتبلة بالفرن.
ويأتي الشيف سيد فتحي ليوضح لنا كيفية أن صينية البطاطس بالفراخ في الفرن من ضمن أكثر الوجبات المتكاملة غذائياً التي يمكنك تقدميها لأسرتك لإمدادهم بالطاقة والحيوية اللازمين، حيث أنها تضم كافة المكونات الغذائية كالكربوهيدرات والبروتينات وغيرها، ويمكنك عمل الأرز الأبيض والسلطة الخضراء لتقديمها بجانب هذه الوجبة الشهية.
المقادير
- ثلاثة بصلات كبيرة.
- بطاطس (أربعة حبات يتم تقطيعها إلى شرائح).
- جزر (أربعة حبات يتم تقطيعها إلى شرائح).
- 4 حبّات من الطماطم.
- بعض الحبّات من الفلفل الأحمر والأخضر (يتم تقطيعها إلى دوائر).
- دجاجة كاملة أو دجاجة مقطعة.
- كوب واحد من الماء.
- ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون.
- رشة ملح.
- ملعقتين من البهارات.
- ½ ملعقة من الكركم.
- ملعقة واحدة من الكزبرة.
- ملعقة واحدة من القرفة والكمون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- رأس ثوم مهروسة.
طريقة التحضير
- أحضري شرائح البطاطس التي قمتي بتحضيرها وضعيهما مع شرائح الجزر والفلفل الأخضر والأحمر والبصل في صينية مستديرة على شكل طبقات، ثم أضيفي لهم الملح والبهارات.
- تبلي الدجاج بالبهارات وأتركيه لمدة ساعة وربع، وبعد ذلك قومي برصّه على وجه الصينية.
- أضيفي له كوب من الماء مع زيت الزيتون، ثم قومي بتغطية الصينية.
- أشعلي الفرن وأتركيه حتى يسخن قليلاً ثم أدخلي الصينية به وأتركيها بداخله لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- قدّميها لعائلتك مع الأرز والسلطة والمقبلات واستمتعوا بطعمها الشهي.
