البليلة المصرية من الأكلات اللذيذة والمفيدة، والتي يمكن صنعها من 6 مكونات وفي وقت قصير، وتتمتع البليلة بقيمة غذائية عالية، ليس في فقط، بل والمكونات التي تضاف لها أيضاً.
طريقة عمل البليلة المصرية
المقادير
- كوب ونصف قمح البليلة.
- 4 أكواب حليب.
- كوب سكر.
- كوب جوز هند.
- ربع كوب قشطة.
- ملعقة فانيلا صغيرة.
طريقة التحضير
- في الليلة السابقة لعمل البليلة، قومي بنقع القمح حتى اليوم التالي.
- قومي بتصفية القمح ووضعه في وعاء ممتليء بالماء على النار، وأتركيه حتى يتشرب الماء ويصبح به قليل من الماء.
- أضيفي السكر للقمح ودعيه بضع دقائق مع تغطية الوعاء.
- أتركيه حتى تجدي القمح متفتح وأصبح بحجم أكبر قليلاً، ثم أضيفي له الحليب وجوز الهند والفانيلا وإنتظري حتى يغلي قليلاً مع التقليب المستمر.
- قومي برفع الوعاء من على النار، وإبدئي في توزيع مقادير البليلة بأطباق صغيرة، وأضيفي لكل طبق ملعقة صغيرة قشطة حسب الرغبة.
- إنتظري قليلاً حتى تبرد البليلة وزينيها بالمكسرات.
فوائد البليلة
- تساعد البليلة في علاج الإمساك وتنظيم عمليات الجهاز الهضمي.
- تساعد حبوب القمح في تقوية المناعة كونها تحتوي على الأملاح المعدنية والمعادن والفيتامينات.
- تزيد البليلة من النشاط والطاقة لإحتواءها على فيتامين ب.
- تساهم البليلة في الوقاية من السموم التي تضر بالجسم.
- تحتوي البليلة على الألياف التي تضبط نسبة السكر في الدم.
- تقلل البليلة من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
