من 5 مكونات فقط، إصنعي لقيمات مقرمشة أو لقمة القاضي المحببة إلى كثير من الأشخاص، بفضل طعمها اللذيذ والخفيف، والتي يمكن أن تصنعيها في المنزل.
طريقة عمل لقمة القاضي
المقادير
- 2 كوب دقيق.
- كوب زبادي.
- نصف ملعقة صغيرة خميرة.
- رشّة ملح.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- قومي بإذابة الخميرة في ماء دافىء وأتركيها لمدة 10 دقائق.
- إخلطي الدقيق مع الزبادي والملح.
- أضيفي مزيج الخميرة وإستمري في الخلط حتى تصبح عجينة لينة.
- أتركي العجين لمدة ساعة حتى تتخمر، حيث يتضاعف حجمها.
- قومي بتسخين الزيت في قدر عميق على النار، وشكلي العجين على هيئة كرات، ثم ضعي الكرات في الزيت.
- قومي بقلي كل الكمية وتقليبها من كافة الجوانب حتى يصبح لونها ذهبياً.
طريقة عمل القطر
المقادير
- كوب ونصف سكر.
- كوب ماء.
- نصف ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
طريقة التحضير
- أذيبي السكر في الماء بقدر على النار، ثم أضيفي عصير الليمون، وأتركيه على نار هادئة حتى تحصلين على القوام المتوسط.
- أتركي القطر حتى يبرد ثم أغمري اللقيمات فيه، وزينيها بالمكسرات.
