لقمة القاضي وطعمها الشهي
يحب الأطفال والكبار الحلوى بشكل كبير، وتبقى لقمة القاضي من أكثر الحلويات سهولة وسرعة في التحضير، وهي من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الأطفال والكبار، وإليك طريقة عمل لقمة القاضي
المقادير المطلوبة لعمل لقمة القاضي
- نحتاج إلى كوب من الدقيق الفاخر (دقيق زيرو).
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- رشة ملح خفيفة جدًا.
- زيت للقلي.
- ماء حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- نضع الخميرة على الدقيق مع التقليب الجيد.
- نضيف السكر إلى الدقيق مع استمرار التقليب، ثم نقوم بإضافة الملح.
- ويلاحظ أننا قمنا بإضافة المواد الجافة أولًا قبل إضافة الزيت والماء، وذلك من أجل ضمان الحصول على العجينة بشكل مثالي.
- نقوم بإضافة الزيت ثم الماء مع التقليب للحصول على عجينة رخوة.
- نترك العجينة تتخمَّر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- نقوم بعمل كرات من العجينة ثم نقوم بإسقاطها في الزيت، حتى يتم تسويتها بشكل جيد.
- نقوم بتزيينها بالسكر أو الشربات، حسب التفضيل.
