الأرز بالبشاميل
الأرز بالبشاميل من الطواجن المميزة التي سوف تعشق تناولها, فإذا كنت قمت بتناول المكرونة بالبشاميل فسوف تحب الأرز بالبشاميل
مقادير الارز بالبشاميل والخضروات
- صلصة بشاميل
- 3 ثمرات جزر مقطعة الى مكعبات
- فاصوليا خضراء مقطعة ومغسولة جيداً
- بازلاء
- كوبان من الأرز
- بصلة مفرومة
- زيت او سمنة حسب الرغبة
- فلفل أخضر مقطع
- ملح
- فلفل اسود
- لحم مفروم
- بهارات
- روزماري
- صلصة طماطم
- 3 كوب ماء
- موتزاريلا
طريقة تحضير الارز بالبشاميل
- احضري اناء للطهي وضعيه على النار ثم اضيفي الزيت والبصلة المفرومة والفلفل الأخضر مع التقليب حتى الحصول على اللون الاصفر
- اضيفي اللحم المفروم مع التقليب ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود والبهارات والروزماري وملعقة صلصة مع التقليب حتى الوصول لتسوية اللحم المفروم
- في اناء اخر ضعي زبدة على النار ثم اضيفي الخضراوات والملح والفلفل الاسود مع التقليب ثم اضيفي الماء واتركيه حتى الوصول الى الغليان واتركيه 9 دقائق
- اغسلي الارز جيداً ثم أضيفيه الى الخليط السابق من الخضراوات
- أضيفي المياه الى الأرز الخضروات على 1 كوب ماء 2 كوب مياه ثم اضيفي الملح وانتظري غليانه واتركيه 3 دقائق وهو يغلي ثم اخفضي النار لأقل درجة لمدة 20 دقيقة لينضج
- بعد ذلك ضيفي البشاميل
- احضري طاجن وادهني به الزبدة ثم قومي بوضع نصف كمية الارز ثم اللحم المفروم ثم النصف الاخر من الأرز ثم اضيفي باقي البشاميل مع رشة ملح وفلفل أسود و بيضة مخفوقة
- اضيفي الى الطاجن موتزاريلا ثم ادخلي الطاجن الى الفرن على درجة حرارة 250 لمدة ثلث ساعة
