السمبوسة في رمضان
السمبوسة من الأكلات الرائعة التي يمكن أن تقدم على السفرة الرمضانية، فهي مفيدة وبها عناصر غذائية هامة للجسم، لذلك تحرص ربة المنزل دائماً ان تجعلها من الأكلات التي تقدمها على مائدة الإفطار، في هذا المقال تعرف معنا على طريقة عمل السمبوسة في رمضان المبارك، والمكوّنات وخطوات التحضير والتقديم.
ما هي مكوّنات عمل السمبوسة؟
احضري المكوّنات التالية: 3 أكواب من الدقيق الأبيض- نصف حزمة بقدونس – ملح طعام – 2 كوب من الزيت النباتي- بصلتين مبشورين- نصف حزمة شبت- فلفل أسود – زيت قلي- كيلو جرام لحم مفروم للحشو- 2 بيض مسلوق- ثلاثة أرباع كوب ماء دافىء.
وبعد إحضار هذه المكوّنات، يتبقى الآن طريقة وخطوات العمل والتحضير.
5 خطوات لعمل السمبوسة باللحم المفروم
- احضري العجينة من خلال الدقيق والملح ووضعهما في الوعاء المجهز للعجن ثم ضعي الماء الدافىء.
- اضيفي على الوعاء أثناء التقليب الزيت النباتي مع عجن المكوّنات جيداً وتركها لترتاح لمدة ساعة.
- في أثناء الساعة حضري الحشوة، قومي بتعصيج اللحم المفروم وضعي عليه الملح والفلفل الأسود والبيض المسلوق بعد بشره جيداً فوق اللحم مع التقليب المستمر.
- بعد الانتهاء من الحشوة ضعي في كرات العجينة التي تم تحضيرها من عجينة السمبوسة ثم وضع الحشوة في كل كرة عجينة وتشكيلها على شكل السمبوسة.
- قومي بقلي السمبوسة في الزيت المجهز للقلي بعد تسخينه جيداً ثم قومي بتصفيتها جيداً للزيت قبل تحضيرها على السفرة.
تعتبر السمبوسة من الأكلات الرمضانية الرائعة التي يتم تقديمها على سفرة الإفطار والتي لها العديد من الفوائد الهامة وتمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية، لذلك احرصي على تقديمها خلال الشهر الكريم.
