المكرونة
المكرونة من اسرع واشهى الاطباق في كل دول العالم, ويرجع أصل طبق المكرونة او ما تسمى بالباستا الى إيطاليا, ويمكن تحضير المكرونة بأكثر من طريقة مثل المكرونة بالبشاميل اللازانيا و المكرونة بالصوص الابيض والمكرونة بالصوص الاحمر باللحم المفروم
وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل المكرونة بالدجاج والصلصة الحمراء اللذيذة فهي سريعة التحضير
مقادير مكرونة بالدجاج
- 500 جرام مكرونة اقلام
- 500 جرام صدور دجاج مغسولة ومقطعة مكعبات
- عدد 3 كوب من عصير الطماطم
- ربع كوب من الجبنة البارميزان المبشورة
- ربع كوب من الريحان المطحون
- ربع كوب زبدة
- 1 ملعقة زيت
- 5 فصوص ثوم مفروم
- ملح
- فلفل اسود
- كزبرة مطحونة جافة
طريقة عمل مكرونة بالدجاج
- احضري الدجاج وقومي بتتبيله بالفلفل الأسود والملح
- في اناء ضعي ماء على النار وانتظري حتى غليان المياه واضيفي المكرونة وذلك لسلق المكرونة
- احضري اناء اخر وضعيه على النار واضيفي به الزيت ثم ضعي الدجاج مع التقليب حتى اكتساب اللون الذهبي للدجاج
- انزعي الدجاج من الاناء واتركيها جانباً
- في نفس الإناء أضيفي الزبدة ثم الثوم المفروم مع التقليب ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود والطماطم والكزبرة والريحان مع التقليب
- قومي باضافة الدجاج الى الخليط السابق ثم اخفضي النار واتركيه حتى نضج الدجاج
- بعد ذلك اضيفي المكرونة المسلوقة سابقاً الى الخليط الذي تم تحضيره مع التقليب
- ثم قومي برش الجبنة البارميزان
