صلصة الطماطم
كل سيدة تحتاج إلى معرفة أسرار المطبخ ومعرفة الوصفات والأفكار الجديدة المختلفة من تجارب سيدات أخريات سواء كان هؤلاء من زمن أمهاتنا او جداتنا سواء كان هذا فى عملية الطبخ أو التنظيف عليكى سيدتى أن تتعلمي الكثير من الوصفات الصحية التي تمنعنا عن الأمراض وايضا نضمن نظافتها بالاضافة الى توفير الكثير من المال بتحضير الكثير من المنتجات بالمنزل بدلاً من شرائها جاهزة, اليوم سوف نعرض عليكم كيفية عمل وتخزين الطماطم التى تشكل هى العامل الأساسى فى كل وجبة
طريقة تحضير صلصة الطماطم بالمنزل
- نحضر عدد من ثمرات الطماطم ونقوم بغسلها جيدا حتى نتأكد من نظافتها ثم نقوم بتقطيعها ونحضر إناء به قليل من الماء ونضع الطماطم على نار هادئة.
- بعد تسويتها ونضجها, نحضر الخلاط ونقوم بضربها ،ونقوم بتصفيتها من البذور ونقوم بتعبئتها فى اوانى زجاجية وتركها فى الفريزر.
- يمكنك تصفيتها عبر استعمال بمصفاه ثم نحضرها في أكياس بلاستيكية غير معرضة للهواء ،حيث يمكن تخزينها فى الثلاجة لمدة 10 أشهر.
- إذا أردتى أستعمالها نحضر إناء ونقوم بتسخينها به ملعقتين زيت ،مع ملعقة كبيرة من الثوم مع رشة قليل من الملح والفلفل والبهارات ثم نقوم بتشويح الثوم فى كل هذه الخلطة يمكن استخدام هذا المزيج على البيتزا او المكرونة .
- إذا أردت تجفيف الطماطم او البصل او الثوم ،ثم نقوم بتقطيعها بل لا ننسى نضع عليها اى شئ لحمايتها من الحشرات .
- عندما يأتى فصل الشتاء أو الصيف هناك فكرة أخرى يمكنك وضع الطماطم في صينية وأدخلها داخل الفرن سوف نقوم بطحنها
