كباب الحلة من أشهى المأكولات
نقدم لكافة السيدات 2 من أشهر طرق عمل كباب الحلة اللذيذة في المنزل، حيث دائماً هدفنا أن نقدم كل ما يبحث عنه المستخدمين على المتصفح الشهير جوجل، وكافة السيدات في الكثير من الأوقات يجلسون وفي أيديهم هواتفهم من أجل البحث عن طرق جديدة لعمل الأكلات في منزلهم، حتى يقوموا بالتجديد لعائلتهم وأولادهم، وخاصةً المتزوجين الجدد منهم.
2 من أشهى طرق عمل كباب الحلة
كباب الحلة تعد من أشهر الأكلات، والتي تعتبر من الأطباق الرئيسية في الوجبات وخاصةً في وجبة الغداء، ومن الجدير ذكره أنها من الأكلات المحبب وضعها في العزومات الكبيرة، وخاصةً في العزومات الرمضانية، وعزومات عيد الأضحى المبارك، كما أنها يمكن تناولها بجانب الكثير من أنواع الأطعمة مثل الأرز بالكاري، أو البطاطس، أو المكرونة.
طريقة عمل كباب الحلة
- عليكِ أن تقومي بإحضار كيلو من اللحم المقطع بدون العظام، وملعقتان من السمن البلدي، وحبتين من البصل المقطع، و5 فصوص من الثوم المفروم، وقرنان من الفلفل الأخضر المفروم، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة من بهارات اللحمة، أوراق اللوري، فصين من الحبهان.
- عليكِ أن تضعى السمن في إناء عميق على النار العالية، ومن ثم عليكِ إضافة البصل المقطع ويقلب لمدة دقيقتين، ومن ثم ضيفي الثوم المهروس والفلفل المفروم حتى تظهر رائحة الثوم، وعليك عقب ذلك إضافة اللحم.
- اتركي اللحم حتى ينشف الماء كله من الإناء ويصبح بني اللون، وعندما يجف الماء عليكِ تشويحها، وعقب ذلك ضيفي الملح والبهارات والفلفل الأسود وورق اللوري والحبهان، وقومي بتشويحها قليلاً.
- ضعي الماء واتركيها تغلي على النار المرتفعة لمدة 30 دقيقة، وعندما يجف الماء اجعلي النار هادئة وتابعيها حتى يتم نضجها، ومن ثم قدميها وهي ساخنة مع بقية الوجبات.
طريقة عمل كباب الحلة بالكراميل
- كباب الحلة بالكراميل تعد وجبة غريبة على مسامع الكثيرين، ولكنها وجبة لذيذة للغاية، وتضيف لمسة من الإبداع على مائدة الطعام.
- عليكِ أن تقومي بإحضار كيلو من اللحم المقطع مكعبات، وبصل حلقات، ومكعبات البطاطس المسلوقة، فصوص الثوم، كوبين من مرق الدجاج، 3 معالق من السمن، قطعة فحم للشوي، وملعقة من السكر البني، والملح، الفلفل الأسود، البهارات.
- قومي بوضع السمن في الإناء، ثم ضعي قطع اللحم وشوحيها.
- احضري إناء آخر وضعي به ملعقة من السمن وشوحي شرائح البصل وعقب أن تأخذ اللون البني ضعي السكر البني معها.
- قومي بإضافة مرق الدجاج على اللحم وضعي مكعبات البطاطس والبصل بالسكر البني، ثم ضعي الملح والبهارات والفلفل الأسود.
- ضعي الفحمة في ورقة من الفويل واجعليها مفتوحة وضعيها بالإناء، واغلقي الغطاء لمدة 30 دقيقة، ثم تكون اللحمة جاهز للتقديم.
