الكريب المالح
لماذا لا تحاولي أن تقدمي لعائلتك وجبة سهلة ولذيذة ومختلفة عن الوجبات التقليدية؟ إذاً عليك أن تجربي طريقة عمل الكريب المالح، فهو من أكثر الوجبات التي لا تحتاج إلى مجهود كبير في إعدادها، كما أنها محببة جداً للأطفال.
يتميز الكريب أيضاً أنه من الفطائر التي من الممكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة المالحة والحلوة أيضاً، فمن الممكن أن يتم حشوه بقطع الدجاج أو اللحم أو البسطرمة والسجق والجبن، أيضاً من الممكن أن يتم حشوه بالمربى والكريمة والعديد من الحشوات الحلوة.
وفي هذا المقال سوف نقدم لك خطوات سهلة لطريقة عمل الكريب المالح كما يلي.
طريقة عمل الكريب المالح
المقادير اللازمة للتحضير
- مقدار 1 كوب ذو حجم كبير من الدقيق الأبيض.
- مقدار 1 كوب ذو حجم كبير من اللبن السائل.
- مقدار ربع كوب ذو حجم كبير من الماء.
- ثلاثة حبات من البيض الطازج.
- مقدار ثلاثة ملاعق من الزيت.
- رشة بسيطة من جوزة الطيب.
- مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل.
- مقدار من الزيت للقلي.
طريقة تحضير عجينة الكريب المالح
- قومي بإحضار وعاء وضعي بداخله البيض ومقدار الملح والفلفل وجوزة الطيب واخفقي المكونات جيداً.
- قومي بإضافة الزيت ثم إضافة الحليب بعد ذلك إضافة الماء بشكل تدريجي إلى الخليط السابق.
- اخفقي المكونات معاً مرة أخرى حتى تمتزج تماماً.
- قومي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي أيضاً مع الاستمرار في عملية الخفق.
- قومي بإحضار مقلاة تيفال مسطحة وضعيها على النار حتى تسخن جيداً وادهينها بكمية قليلة من الزيت.
- خذي مقدار فنجان واحد من العجين وضعيه في المقلاة حتى يتماسك.
- عندما يحمر الجزء السفلي من العجين قومي بقلبها على الوجه الآخر.
- كرري الخطوات مع باقي المقدار.
خطوات عمل الكريب المالح بالجبن
المقادير اللازمة للتحضير
- مقدار 1 كوب كبير الحجم من الدقيق.
- مقدار كوب ونصف من اللبن.
- عدد 2 حبة من البيض.
- مقدار من الملح.
- مقدار من شرائح البسطرمة.
- مقدار كوب ونصف من الجبن المجروش.
- مقدار ربع كوب كبير الحجم من الزيتون.
- حبة من الفلفل ويتم تقطيعها إلى شرائح.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء وضعي بداخله كل من شرائح البسطرمة والجبن المجروش والفلفل والزيتون.
- قومي بخلط البيض مع اللبن والملح بشكل جيد.
- قومي بإضافة مقدار الدقيق إلى خليط البيض بشكل تدريجي ثم اتركي العجينة لترتاح.
- قومي بتسخين المقلاة جيداً وادهنيها بالزيت وضعي بداخلها مقدار فنجان واحد من العجين وقلبي العجين على الوجهين حتى يحمر.
- ضعي حشو البسطرمة والجبنة الذي قمت بإعداده داخل العجين.
- شكلي الفطائر على شكل مثلثات وضعيها في الفرن حتى تنضح بشكل جيد.
