العرقسوس
قبل أن نتعرف على طريقة عمل العرقسوس لابد أن نعترف أن هذا النبات من النباتات التي ثار حولها الكثير من النقاشات وذلك لأن البعض يحبونه كثيراً أما البعض الآخر فهم لا يعتقدون أنه يحمل أي من الأسباب التي تجعله مشروباً من الممكن تناوله.
وسواء كنت ممن يحبون العرقسوس أو ممن لا يفضلون تناوله فلابد أن تعرف أن العرقسوس يحتوي على العديد من المواد الغذائية المهمة للغاية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنسيوم فضلاً عن الأملاح والسكريات والمعادن ومجموعة من الزيوت الطيارة أيضاً.
طريقة عمل العرقسوس
المقادير اللازمة للتحضير
- مقدار ربع كوب عرقسوس.
- مقدار ربع كوب ماء للعجن.
- مقدار نصف معلقة كربوناتو.
خطوات تحضير العرقسوس
- قومي بإحضار وعاء مناسب وضعي داخله كمية العرقسوس التي قمتي بتحضيرها وأضيفي إليه ربع كوب الماء ومقدار الكربوناتو.
- قلبي المكونات السابقة معاً ثم ضعي الإناء في الفرن أو في الشمس لمدة ساعة لابد أن يكون المكان الذي تضعي فيه وعاء العرقسوس دافئ.
- قومي بإضافة مقدار 3 لتر من الماء إلى الخليط السابق واتركيه مدة بسيطة ثم قومي بتصفيته.
- اتركي العرقسوس في المصفاة ثم قومي بإضافة الماء عليه حتى يتم تخليصه من الشوائب أو الرواسب الموجودة فيه.
- قومي بتصفية العرقسوس مرة أخرى في إناء آخر حتى لا يختلط بالرواسب في الإناء الأول.
ما هي أهم الفوائد التي يحتوي عليها العرقسوس؟
ذكرنا في أول المقال أن العرقسوس يحتوي على مواد غذائية كثيرة، هذا ما يجعله مفيد جداً وله العديد من الفوائد الصحية للجسم، أما أهم هذه الفوائد فهي كالتالي:-
- العرقسوس مهم جداً في عملية إدرار البول كما أنه يساعد بشكل كبير في تليين المعدة.
- العرقسوس يساعد في التخفيف من أعراض الكحة والسعال وكذلك البحة الناتجة عنهم.
- يعتبر العرقسوس من المشروبات المهمة للجهاز الهضمي لأنه يساعد على تسريع عملية الهضم مما يؤدي إلى التقليل من التعرض للإمساك.
- يعتبر العرقسوس من أكثر المشروبات المهمة لتدعيم المناعة في الجسم.
- العرقسوس يعمل على التخفيف من أعراض الحرقة.
- ينصح بتناول العرقسوس للأشخاص المصابين بقرحة المعدة.
- العرقسوس له العديد من الآثار الإيجابية في علاج مشاكل الكلى.
- يعتبر العرقسوس من المشروبات الفاتحة للشهية.
- يعتبر واقياً من الإصابة بالرشح والسعال.
- العرقسوس مفيد لمرضى السكري لأنه خالي من السكر.
