طريقة عمل الجلاش
يعد الجلاش من الحلويات رائعة المذاق، والتي لا تخولو منها السفرة العربية طوال السنة خاصة في شهر رمضان المبارك المعروف بحلوياته الشهيرة، ومنها أم علي والبسبوسة والكنافة والقطايف وأيضاً الجلاش، فإلى كل ربة منزل تريد إسعاد أسرتها بمزيد من الحلويات الرائعة نقدم إليها طريقة عمل الجلاش مع المكونات والمقادير لها وخطوات عمل وتحضير الجلاش بسهولة ودون جهد أو صعوبة.
مقادير ومكوّنات الجلاش
الجلاش من الحلويات الرائعة في المذاق، وهناك العديد من المكوّنات والمقادير التي يمكن إحضارها من محلات البقالة الصغيرة أو السوبر ماركت، كما يمكن تنويع هذه المقادير حسب الرغبة فهناك العديد من أنواع الجلاش مثل الجلاش بالمكسرات أو الكاسترد أو بالمهلبية حسب رغبتكِ وحسب ما يفضلونه في المنزل.
أما عن المكوّنات والمقادير فهي: لفة جلاش- سنة نباتية – شربات أو قطر – مكسرات أو كاستر او مهلبية حسب الرغبة.
وبعد إحضار هذه المكوّنات لن يتبقى إلا خطوات التحضير والعمل التي نتعرف عليها خلال السطور القليلة القادمة.
خطوات وطريقة عمل الجلاش
كما تعرفنا أن الجلاش من الحلويات الرائعة والتي تقدم على السفرة العربية خاصة في شهر رمضان، وقد ترى ربة المنزل صعوبة في الوقت قبل الإفطار في عمل الحلويات المختلفة حتى تقدمها بعد الإفطار، ولكن طريقة عمل الجلاش من خلال الخطوات التالية سهلة ولا تستغرق وقتاً طويلاً وهذه الخطوات هي:
- احضري صاج ثم قومي بدهنه جيداً بالسمنة النباتية من جميع جوانبه.
- بعد ذلك قومي بتحضير شريحة ورقة من رقائق الجلاش وادهنيها بالسمنة ثم ضعي فيها المكسرات أو الكاسترد أو المهلبية ثم قومي بلفها جيداً وضعيها في الصاج.
- بعد الانتهاء من وضع جميع أصابع الجلاش ادهني جميع الأصابع على السطح بالسمنة الذائبة.
- ضعي صينية الجلاش في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركي الصينية أو الصاج لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي المميز على السطح.
- بعد خروج الجلاش من الفرن، ضعي الشربات أو القطر على الجلاش الساخن ثم قومي بتغطية الصاج جيداً.
- بعد ذلك يكون الجلاش جاهزاً للتقديم في الأطباق المخصصة له.
يعتبر الجلاش من الحلويات المفيدة والرائعة وسيحبها أطفالكِ وجميع أفراد أسرتكِ كما يمكنك أن تقومي بتحضيرها في وقت قليل.
