الجلاش الحلو
الجلاش الحلو يعتبر من الطرق المختلفة لعمل الجلاش، حيث اعتاد الكثير من الأشخاص على حشوة الجلاش الحادقة مثل اللحم أو الجبن، لكن الاعتماد على الحشو الحلو للجلاش يمنحه مذاقاً جميلاً ومميزاً للغاية، وسوف نتناول في النقاط التالية طريقة عمل الجلاش الحلو.
خطوات إعداد الجلاش الحلو
المقادير اللازمة للتحضير
- مقدار 500 جم من الجلاش.
- مقدار من السمن أو الزيت النباتي.
- مقدار ملعقتان كبيرتان من السكر.
- مقدار من جوز الهند المبشور.
- مقدار من المكسرات حسب الرغبة.
- شربات.
خطوات التحضير
- في البداية يجب تجهيز الفرن على درجة حرارة 180.
- يتم إحضار صينية الفرن وتكون لها حجم مناسب ويتم دهنها بالسمن.
- قومي بأخذ ورقتين من الجلاش وافرديهم جيداً وضعي فوقهم السمن وادهنيه جيداً، ثم ضعي كمية من جوز الهند والمكسرات وقومي بلف الجلاش في شكل اسطواني.
- قومي بتقطيع الجلاش إلى قطع متساوية.
- كرري الخطوة السابقة مع باقي كمية الجلاش المتبقية.
- ضعي أصابع الجلاش بشكل منتظم داخل الصينية وادهني وجهها بالسمن.
- ضعي الصينية في الفرن المجهز لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الجلاش ذهبي.
- قومي بصب الشربات فوق الجلاش قبل أن يبرد.
