9 من الوصفات المختلفة لطريقة عمل السوفليه

خطوات تحضير السوفليه السادة

• قومي بتحضير الخلاط الكهربائي وضعي به قطع البسكويت.
• قومي بإضافة كل من الحليب وكريمة الخفق والقشطة.
• اخلطي كل المقادير مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تلاحظي أنها صارت ناعمة ومتجانسة إلى حد كبير.
• قومي بسكب الخليط في الأكواب المخصصة للسوفليه.
• قومي بإدخال أكواب السوفليه إلى الفرن لمدة تصل ما يقرب من ربع ساعة.
• قومي بإخراج السوفليه من الفرن ورشيه بالسكر الناعم وضعيه في طبق التقديم.

طريقة عمل السوفليه بالنوتيلا

السوفليه بالنوتيلا واحد من الوصفات الجميلة جدا، ومن المعروف أن النوتيلا تعتبر من أجمل أنواع الشوكولاتة التي تعطي كل الحلويات نكهة مميزة، لذا من الممكن أن تقومي بتجربة هذه الطريقة فهي سهلة للغاية ولا تحتاج الكثير من المجهود، وفيما يلي سوف تتعرفين على طريقة عمل سوفليه بالنوتيلا

المقادير اللازمة للتحضير

• عدد 2 حبة كبيرة من البيض.
• مقدار 4 ملاعق كبيرة الحجم من شوكولاتة النوتيلا.
• مقدار 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• مقدار نصف كوب من الزبدة النباتية ويتم تذويبها.
• مقدار نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيلا السائلة.
• مقدار نصف كوب من المكسرات المشكلة المحمصة.

خطوات تحضير سوفليه بالنوتيلا

• قومي بإحضار وعاء له حجم مناسب وضعي فيه كل من البيض مع الفانيليا السائلة ثم قومي بخفق كل المكونات مع باستخدام المضرب اليدوي، واستمري في عملية الخفق حتى تلاحظي أن كل المكونات بدأت في أن تصبح متجانسة تماما بالإضافة إلى ملاحظة ظهور فقاعات هوائية صغيرة في الخليط.
• قومي بإحضار وعاء وضعيه على النار وضعي داخله مقدار الزبدة وحركيها بشكل هادئ حتى تبدأ في الذوبان بشكل كامل، بعد ذلك قومي بإضافة مقدار شوكولاتة النوتيلا إلى الزبدة واستمري في تحريك المكونات حتى تتجانس سويا بدرجة كبيرة.
• قومي بإحضار الخليط الذي قمتي بتجهيزه من البيض والفانيليا وضعيه على خليط الشوكولاتة والزبدة مع الاستمرار في عملية الخفق لكن عليك أن تسرعي منها عن طريق الخلاط الكهربائي.
• قومي بإضافة الدقيق إلى المكونات السابقة مع عدم توقف عملية الخفق، واستمري في ذلك حتى تلاحظي أن المكونات أصبحت متجانسة مع بعضها البعض.
• قومي بإحضار القوالب المخصصة للسوفليه وضعيها قليل من الزبدة المذابة أو من الزيت النباتي حتى لا يلتصق السوفليه بها ثم قومي بوضع المكونات التي قمت بتجهيزها فيها وتأكدي أنها متساوية.
• قومي بإدخال القوالب إلى الفرن على درجة 180 درجة مئوية، ويجب أن يكون الفرن مشتعلا من الأسفل فقط.
• اتركي القوالب لمدة خمس دقائق ثم اخرجيها من الفرن.
• ضعي المكسرات فوق الوجه وضعي السوفليه في أطباق التقديم.

طريقة عمل سوفليه السبانخ

من الممكن أن تكون طريقة عمل السوفليه السبانخ من الطرق غير المعروفة إلى شكل كبير، لكن هذا النوع من السوفليه له مذاقه الخاص، كما أنها سوف يحظى على اهتمام كل فرد من أفراد العائلة، وهذه المقادير التي سوف نقوم بتقديمها تكفى لعدد مكون من أربعة أفراد ومدة التجهيز لن تزيد عن الخمس دقائق أما مدة التسوية فهي سوف تصل إلى جوالي ربع ساعة، وفيما يلي مقادير وطريقة عمل سوفليه السبانخ.