طريقة عمل بسكويت النشادر.. بالبرتقال
المقادير لعمل بسكويت النشادر بالبرتقال:
- (6) كوب دقيق.
- (½1) كوب سمن أو زبدة.
- (4) بيضات.
- (½) معلقة صغيرة ملح.
- (1) معلقة كبيرة نشادر.
- (1) معلقة صغيرة فانيليا.
- (2) معلقة صغيرة بكينج بودر.
- (½1) كوب سكر ناعم.
- (½) كوب برتقال.
طريقة تحضير بسكويت النشادر بالبرتقال:
- في البداية نقوم بنخل الدقيق مع الباكينج بودر، ونضيف إليه الملح ونتركه جانبًا.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبدة الطرية أو السمن ونبدأ بخفقها بالمضرب الكهربائي جيدًا، ثم نضيف السكر الناعم ونستمر في الخفق حتى تصبح هشة، ثم نضيف البيض مع الفانيليا ونستمر في الخفق. ونذيب النشادر في نصف كوب برتقال ونضيفها إلى هذا الخليط.
- ونبدأ بعد ذلك بإضافة الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق ونعجنه بالأيدي حتى يتماسك القوام وتصبح العجينة لينة (ملحوظة ليس من الضروري ان يضاف مقدار الدقيق بالكامل، فنكتفي المقدار الذي يجعل القوم متماسك ولين).
- نترك العجينة لترتاح قليلًا.
- نحضر صاج مدهون بالزيت، ونقطع العجينة بماكينة البسكويت أو الكيس الحلواني بالقمع الخاص ببسكويت النشادر.
- ندخله إلى الفرن على حرارة 180 درجة، حتى يكتسب اللون الذهبي.
- وبعد ان يخرج من الفرن يترك حتى يبرد، ويحفظ في علبة مغلقة حتى يحتفظ بمذاقه الجيد والقرمشة.. وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل بسكويت النشادر.. بالزبدة
المقادير لعمل بسكويت النشادر بالزبدة:
- (1) كيلو دقيق.
- (4) معالق كبيرة نشا.
- (½) كيلو زبدة.
- (½1) كوب سكر ناعم.
- (4) بيضات.
- (1) معلقة صغيرة فانيليا.
- (½) كوب بلبن.
- (½1) معلقة كبيرة نشادر.
- (1) معلقة صغيرة بكينج بودر.
- (½) معلقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير بسكويت النشادر بالزبدة:
- في البداية نقوم بنخل الدقيق مع الباكينج بودر والنشا، ونضيف إليه الملح ونتركه جانبًا.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزبدة الطرية ونبدأ بخفقها بالمضرب الكهربائي جيدًا، ثم نضيف السكر الناعم ونستمر في الخفق حتى تصبح هشة، ثم نضيف البيض مع الفانيليا ونستمر في الخفق. ونذيب النشادر في نصف كوب لبن ونضيفها إلى هذا الخليط.
- ونبدأ بعد ذلك بإضافة الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق ونعجنه بالأيدي حتى يتماسك القوام وتصبح العجينة لينة (ملحوظة ليس من الضروري ان يضاف مقدار الدقيق بالكامل، فنكتفي المقدار الذي يجعل القوم متماسك ولين).
- نترك العجينة لترتاح قليلًا.
- نحضر صاج مدهون بالزيت، ونقطع العجينة بماكينة البسكويت أو الكيس الحلواني بالقمع الخاص ببسكويت النشادر.
- ندخله إلى الفرن على حرارة 180 درجة، حتى يكتسب اللون الذهبي.
- وبعد ان يخرج من الفرن يترك حتى يبرد، ويحفظ في علبة مغلقة حتى يحتفظ بمذاقه الجيد والقرمشة.. وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل بسكويت النشادر.. بالسمن
المقادير لعمل بسكويت النشادر بالسمن:
- (½) كوب سمن.
- (1) بيضة.
- (2) كوب دقيق.
- (1) معلقة صغيرة بكينج بودر.
- (1) معلقة صغيرة نشادر.
- (1) معلقة كبيرة نشا.
- (¼) معلقة صغيرة ملح.
- (¼) كوب برتقال.
- (1) معلقة صغيرة فانيليا.
- (¾) كوب سكر بودرة.
طريقة تحضير بسكويت النشادر بالسمن:
- في البداية نقوم بنخل الدقيق مع الباكينج بودر، ونضيف إليه الملح ونتركه جانبًا.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضع فيه السمن ونبدأ بخفقها بالمضرب الكهربائي جيدًا، ثم نضيف السكر الناعم ونستمر في الخفق حتى تصبح هشة، ثم نضيف البيض مع الفانيليا ونستمر في الخفق. ونذيب النشادر في نصف كوب برتقال ونضيفها إلى هذا الخليط.
- ونبدأ بعد ذلك بإضافة الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق ونعجنه بالأيدي حتى يتماسك القوام وتصبح العجينة لينة (ملحوظة ليس من الضروري ان يضاف مقدار الدقيق بالكامل، فنكتفي المقدار الذي يجعل القوم متماسك ولين).
- نترك العجينة لترتاح قليلًا.
- نحضر صاج مدهون بالزيت، ونقطع العجينة بماكينة البسكويت أو الكيس الحلواني بالقمع الخاص ببسكويت النشادر.
- ندخله إلى الفرن على حرارة 180 درجة، حتى يكتسب اللون الذهبي.
- وبعد ان يخرج من الفرن يترك حتى يبرد، ويحفظ في علبة مغلقة حتى يحتفظ بمذاقه الجيد والقرمشة.. وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل بسكويت النشادر.. بالزيت
المقادير لعمل بسكويت النشادر بالزيت:
- (5) كوب دقيق.
- (¼1) كوب سكر بودرة.
- (1) كوب زيت.
- (2) ليمون كبيرة معصورة.
- (2) بيضة.
- (2) معلقة كبيرة بكينج بودر.
- (1) معلقة كبيرة نشادر.
- (2) معلقة كبيرة نشا.
- (¼) معلقة صغيرة ملح.
- (½) كوب لبن.
- (1) معلقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير بسكويت النشادر بالزيت:
- في البداية نقوم بنخل الدقيق مع الباكينج بودر والنشا، ونضيف إليه الملح ونتركه جانبًا.
- بعد ذلك نحضر وعاء عميق ونضع فيه البيض مع الفانيليا ونستمر في الخفق، ثم نضيف إليه السكر البودرة، ثم نضيف إليه الزيت ونستمر في الضرب بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف الليمون.
- ونذيب النشادر في نصف كوب لبن ونضيفها إلى الخليط السابق (البيض والزيت والسكر).
- ونبدأ بعد ذلك بإضافة الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق ونعجنه بالأيدي حتى يتماسك القوام وتصبح العجينة لينة (ملحوظة ليس من الضروري ان يضاف مقدار الدقيق بالكامل، فنكتفي المقدار الذي يجعل القوم متماسك ولين).
- نترك العجينة لترتاح قليلًا.
- نحضر صاج مدهون بالزيت، ونقطع العجينة بماكينة البسكويت أو الكيس الحلواني بالقمع الخاص ببسكويت النشادر.
- ندخله إلى الفرن على حرارة 180 درجة، حتى يكتسب اللون الذهبي.
- وبعد ان يخرج من الفرن يترك حتى يبرد، ويحفظ في علبة مغلقة حتى يحتفظ بمذاقه الجيد والقرمشة.. وبالهناء والشفاء.
