طريقة عمل فاهيتا الدجاج.. بالبهارات
مكونات للتتبيل فاهيتا الدجاج بالبهارات:
- (1/4) – (1/2) كيلو صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم (حسب الرغبة أو عدد الأفراد).
- (1) بصلة كبيرة مبشورة.
- (3) حبات طماطم متوسطة الحجم.
- (3) حبات فلفل أخضر أو فلفل ألوان متوسطة الحجم.
- (1) ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- (1) ملعقة صغيرة بهارات.
- (1) ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الحاجة).
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج بالبهارات:
- تُغسل صدور الدجاج جيدا بالدقيق (معلقة دقيق)، ثم بالليمون، ثم تشطف بالماء جيدا.
- تُقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ويوضع عليها البصل المبشور والفلفل الأسود والملح والبهارات وتترك لمدة ساعتين بالثلاجة حتى تتبل جيداً.
- تُقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ويقطع الفلفل إلى شرائح أو إلى مكبات صغيرة حسب الرغبة.
- يُشوح الدجاج المُتبل في طاسة تيفال مع التقليب مع ملعقتان من الزيت أو السمن حسب الرغبة ثم يضاف لها قليل من الماء وتترك على النار حتى تنضج وتتشرب الماء، ثم يُضاف لها الطماطم والفلفل وتشوح على نار هادئة قليلاً، ثم تُرفع من على النار وتقدم في الساندويتشات حسب الرغبة في العيش الفينو أو البلدي أو الشامي أو تقدم مع المكرونة وبطاطس محمرة.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج.. بالكُركُم والثوم والبابريكا
المقادير:
- (1/4) – (1/2) كيلو صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم (حسب الرغبة أو عدد الأفراد).
- (1) بصلة كبيرة مبشورة.
- (1) ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- (3) حبات طماطم متوسطة الحجم.
- (3) حبات فلفل أخضر أو فلفل ألوان متوسطة الحجم.
- (1) ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الحاجة).
- (1) ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- (1) ملعقة صغيرة كُركُم مطحون.
- (1) معلقة صغيرة بابريكا.
- (1) ملعقة صغيرة بهارات.
- (1) ملعقة كبيرة خل.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج بالكركم والثوم:
- تُغسل صدور الدجاج جيدا بالدقيق (معلقة دقيق)، ثم بالليمون، ثم تشطف بالماء جيدا.
- تُقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ويوضع عليها البصل المبشور والفلفل الأسود والملح والبهارات والثوم والكركم والبابريكا وتترك لمدة ساعتين بالثلاجة حتى تتبل جيداً.
- تُقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ويقطع الفلفل إلى شرائح أو إلى مكبات صغيرة حسب الرغبة.
- يُشوح الدجاج المُتبل في طاسة تيفال مع التقليب مع ملعقتان من الزيت أو السمن حسب الرغبة ثم يضاف لها قليل من الماء وتترك على النار حتى تنضج وتتشرب الماء، ثم يُضاف لها الطماطم والفلفل وتشوح على نار هادئة قليلاً، ثم تُرفع من على النار وتقدم في الساندويتشات حسب الرغبة في العيش الفينو أو البلدي أو الشامي أو تقدم مع المكرونة وبطاطس محمرة.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج.. بالزعتر
المقادير:
- (1/4) – (1/2) كيلو صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم (حسب الرغبة أو عدد الأفراد).
- (1) بصلة كبيرة مبشورة.
- (1) ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الحاجة).
- (1) ملعقة كبيرة زعتر ناعم.
- (1) ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- (1) ملعقة كبيرة روز ماري أو إكليل الجبل ناعم أو خشن حسب الرغبة.
- (3) حبات طماطم مقطعة مكعبات منزوعة القشر.
- (3) حبات فلفل أخضر أو ألوان متوسطة الحجمة.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج بالزعتر:
- تُغسل صدور الدجاج جيدا بالدقيق (معلقة دقيق)، ثم بالليمون، ثم تشطف بالماء جيدا.
- تُقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ويوضع عليها البصل المبشور والفلفل الأسود والملح والبهارات والزعتر وتترك لمدة ساعتين بالثلاجة حتى تتبل جيداً.
- تُقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ويقطع الفلفل إلى شرائح أو إلى مكبات صغيرة حسب الرغبة.
- يُشوح الدجاج المُتبل في طاسة تيفال مع التقليب مع ملعقتان من الزيت أو السمن حسب الرغبة ثم يضاف لها قليل من الماء وتترك على النار حتى تنضج وتتشرب الماء، ثم يُضاف لها الطماطم والفلفل وتشوح على نار هادئة قليلاً، ثم تُرفع من على النار وتقدم في الساندويتشات حسب الرغبة في العيش الفينو أو البلدي أو الشامي أو تقدم مع المكرونة وبطاطس محمرة.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج.. بالسماق
المقادير:
- (1/4) – (1/2) كيلو صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم (حسب الرغبة أو عدد الأفراد).
- (1) بصلة كبيرة مبشورة.
- (1) ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الحاجة).
- (1) ملعقة صغيرة من سماق.
- (3) حبات طماطم متوسطة الحجم.
- (3) حبات فلفل أخضر أو فلفل ألوان.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج بالسماق:
- تُغسل صدور الدجاج جيدا بالدقيق (معلقة دقيق)، ثم بالليمون، ثم تشطف بالماء جيدا.
- تُقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ويوضع عليها البصل المبشور والفلفل الأسود والملح والبهارات والسماق وتترك لمدة ساعتين بالثلاجة حتى تتبل جيداً.
- تُقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ويقطع الفلفل إلى شرائح أو إلى مكبات صغيرة حسب الرغبة.
- يُشوح الدجاج المُتبل في طاسة تيفال مع التقليب مع ملعقتان من الزيت أو السمن حسب الرغبة ثم يضاف لها قليل من الماء وتترك على النار حتى تنضج وتتشرب الماء، ثم يُضاف لها الطماطم والفلفل وتشوح على نار هادئة قليلاً، ثم تُرفع من على النار وتقدم في الساندويتشات حسب الرغبة في العيش الفينو أو البلدي أو الشامي أو تقدم مع المكرونة وبطاطس محمرة.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج.. بالجنزبيل
المقادير:
- (1/4) – (1/2) كيلو صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم (حسب الرغبة أو عدد الأفراد).
- (1) بصلة كبيرة مبشورة.
- (1) ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الحاجة).
- (1) ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
- (1) كبيرة بشر جنزبيل.
- (3) حبات طماطم متوسطة الحجم.
- (3) حبات فلفل أخضر أو ألوان متوسطة.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج بالزنجبيل:
- تُغسل صدور الدجاج جيدا بالدقيق (معلقة دقيق)، ثم بالليمون، ثم تشطف بالماء جيدا.
- تُقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ويوضع عليها البصل المبشور والفلفل الأسود والملح والبهارات والزنجبيل وتترك لمدة ساعتين بالثلاجة حتى تتبل جيداً.
- تُقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ويقطع الفلفل إلى شرائح أو إلى مكبات صغيرة حسب الرغبة.
- يُشوح الدجاج المُتبل في طاسة تيفال مع التقليب مع ملعقتان من الزيت أو السمن حسب الرغبة ثم يضاف لها قليل من الماء وتترك على النار حتى تنضج وتتشرب الماء، ثم يُضاف لها الطماطم والفلفل وتشوح على نار هادئة قليلاً، ثم تُرفع من على النار وتقدم في الساندويتشات حسب الرغبة في العيش الفينو أو البلدي أو الشامي أو تقدم مع المكرونة وبطاطس محمرة.
طريقة عمل فاهيتا الدجاج المشوية بالطماطم والثوم
مكونات بسيطة لعمل فاهيتا الدجاج المشوية بالطماطم والثوم:
- (1/2) أو (1/4) كيلو صدور فراخ (دجاج) مقطعة شرائح حسب العدد والكمية المطلوبة.
- (1) بصلة كبيرة مبشورة ناعم.
- (1) معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- (1) معلقة صغيرة بهارات.
- (1) معلقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- (1) معلقة كبيرة خل.
- (3) فصوص ثوم مفروم.
- (1) معلقة روزماري.
- (1) حبة طماطم كبيرة مبشورة.
طريقة تحضير فاهيتا الدجاج المشوية:
- يتم تقطيع صدور الفراخ أو الفرخة إلى شرائح وتتبل بالمكونات السابقة، ويتم نقعها لمدة 4 -5 ساعات في الثلاجة، ثم يتم إخراجها قبل التسوية على النار للشوي بساعة.
- يتم تحضير الشواية وتسخينها قبل الشواء ووضعها فيها ويمكن إضافة خضراوات وبصل وبطاطس مقطعة ليتم شوائها مع الفراخ.. وبالهناء والشفاء.
