كيكة الشيكولاتة
يعد الكيك بالشوكولاتة من أنواع الحلويات المحببة للكبار والصغار، لذلك تحرص الأمهات أن تقدم لأبنائها الكيك المحبب لهم لذا سنقدم لكم 2 من طرق عمل الكيك بالشوكولاته، وهي يتم تقديمها في المناسبات وغير المناسبات، ولأن الأطفال والكبار يحبونها كثيراً لذلك تحرص الأمهات على التنوع في عملها ليقدموا أحلى كيكة لأطفالهم.
طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض
- كوب ونصف من السكر
- 4 بيضات
- 1 باكو بيكنج بودر
- 2 كيس فانيليا
- نصف كوب من الكاكاو
- 1 كوب وربع حليب
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت
طريقة تحضير الكيك بالشوكولاتة
- ندهن قالب الكيك بقليل من السمن المفضل ونرشه بقليل من الدقيق، ونوزعه في القالب ليغطي القاع والجوانب ونتخلص من الزيادة.
- ثم نخلط المواد الجافة مع بعض ونقلبهم، وهي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والفانيليا، ونضع السوائل والسكر في الخلاط وهي البيض والسكر والحليب والزيت ونضربهم لمدة لاتقل عن خمس دقائق.
- وبعد ذلك نضعهم على الدقيق ونخفق بطريقة دائرية في اتجاه واحد حتى يمتزجوا وبذلك يكون الخليط جاهز ويصب في قالب الكيك.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وبعد ذلك ندخل قالب الكيك المحضر الفرن مدة لا تقل عن نصف ساعة أو حتى ينضج جيداً وبعد النضوج نخرج الكيك من الفرن ونقلبه على شبكة حتى يبرد تماماً ويمكننا تزيين الكيك بالسكر البودرة.
طريقة عمل الكيك بصوص الشوكولاتة
المقادير
- كوب ونصف من الطحين
- نصف كوب من الكاكاو
- كوب من الحليب
- كوب من الزيت
- كوب ونصف من السكر
- 1 باكو بيكنج بودر
- 2 كيس فانيليا
طريقة تحضير الكيك بصوص الشوكولاتة
- نضع في الخلاط الكاكاو والحليب والزيت والسكر ونقوم بضربهم جيداً حتى يمتزجوا، ثم نأخذ من هذا الخليط كوب ونضعه داخل الثلاجة.
- وبعد ذلك نضع باقي المكونات على الخليط وهو البيض والبيكنج بودر والفانيليا والدقيق ونخلطهم جيداً في الخلاط.
- وبعد ذلك نحضر قالب الكيك وندهن بالسمن ونرشه بالدقيق ونتخلص من الزائد ونصب الخليط في القالب ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وندخل قالب الكيك الفرن المسبق تسخينه لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك ونخرج الكيك بعد ذلك حتى يبرد وبعد ذلك نضع عليه صوص الشوكولاتة المتبقى ويقطع ويقدم.
وتلك الطريقتين من أفضل وأسهل طرق عمل الكيك بالكاكاو وصوص الشوكولاتة، والذي من الممكن تقديمها في أعياد الميلاد والزيارات العائلية، كما من الممكن أن يتم تقديمها في الأعياد للضيوف، وهي يحبها الكبار والصغار.
